BRUSCHETTA AU HOUMOUS, TOMATES, OLIVES NOIRES ET FETA

Publié le par maite-infos

BRUSCHETTA AU HOUMOUS, TOMATES, OLIVES NOIRES ET FETA

Pour cette recette, je me suis inspirée du magazine "GOURMAND 'n° 296.

1/3 de baguette coupé dans le sens de la longueur

2 cuillères à soupe d'houmous (voir http://www.maite-infos2-over-blog.com/2014/07/houmous.html

1 tomate

4 olives noires

1 oignon nouveau

quelque cubes de feta

2 cuillères à café d'huile d'olive

sel

Enfourner les deux morceaux de baguette quelques minutes.

A la sortie du four, les arroser d'un peu d'huile d'olive. Réserver.

Couper la tomate en petits morceaux.

Dans un saladier, mélanger la tomate,l'oignon ciselé, les olives en rondelles, la feta et le reste d'huile d'olive. Saler.

Sur chaque tartine, étaler une cuillère d'houmous.

Recouvrir avec la moitié de la préparation tomate/oignon/olive/feta.

 

BRUSCHETTA AU HOUMOUS, TOMATES, OLIVES NOIRES ET FETA
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