SALADE AUTOMNALE

Publié le par maite-infos

SALADE AUTOMNALE

Pour 4 personnes :

  • 3 belles endives
  • 1 pomme
  • 50 g de cerneaux de noix
  • bûchette de chèvre (j'ai choisi un "Sainte Maure de Touraine pour sa croûte gris bleuté)
  • quelques grains de raisin chasselas de Moissac
  • jus de citron
  • vinaigrette
  • fleur de sel

Laver, sécher les endives. Les couper en très fines rondelles après avoir retiré la partie amère.

Couper la pomme épluchée en petits dés, les citronner.

Au moment de servir :

Présenter les endives dans les assiettes, ajouter les dés de pommes, les cerneaux de noix, des morceaux de chèvre et quelques grains de raisin.

Assaisonner avec la vinaigrette et saupoudrer légèrement de fleur de sel.

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SMIDTS Roberte 10/09/2014 22:21

Super traiteur !!! Il y a un problème avec over blog, je suis inscrite à ta newsletter, mais je ne reçois jamais rien ?
Je te réponds très souvent, car je vais sur ton blog. C'est fatiguant, toujours pas d'info comme avant.
Bisous. ça fait 50 fois que je m'inscris à la newsletter, ou est le problème, peux-tu le demander à Over-Blog ?
Roberte.

Smidts Roberte 08/09/2014 20:24

Nous sommes encore en été, mais cette salade me plait beaucoup. Merci. Bisous. Roberte.