LA SOUPE A LA SEMOULE DE JEAN

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LA SOUPE A LA SEMOULE DE JEAN

75 cl d'eau

1 cube de bouillon de volaille

60 g de semoule fine

gruyère râpé

Dans une casserole, faire bouillir l'eau additionnée du cube de bouillon de volaille.

A ébullition, verser en pluie la semoule sans cesser de remuer pour éviter les grumeaux.

Baisser le feu, couvrir et laisser cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.

Servir à l'assiette et saupoudrer de gruyère râpé.

 

 

Cette soupe, économique et rapide, est l'une des spécialités de Jean.

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