RECETTE DU PAIN D'EPICES A L'ATELIER CUISINE DE CASTELNAU D'ESTRETEFONDS

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RECETTE DU PAIN D'EPICES A L'ATELIER CUISINE DE CASTELNAU D'ESTRETEFONDS

Ci-dessous, la recette du pain d'épices réalisée lors d'un "atelier cuisine" animé par Cindy et Laetitia, dans les locaux du C.C..A.S.

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

250 g de miel (d'un goût assez fort)

10 cl de lait chaud

100 g de beurre fondu

200 g de farine

1/2 sachet de levure

50 g de cassonnade

1 oeuf

1 pincée de sel

- cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade...

- noix, noisettes, amandes, noix de coco, écorces d'oranges

Préparation de la recette :

Délayer le miel dans le lait chaud.

Ajouter le beurre fondu puis la farine en mélangeant énergiquement en cas de grumeaux.

Incorporer la levure, la cassonnade, l'oeuf et le sel.

Ajouter les épices, les noix selon les goûts.

Faire cuire dans un moule à cake (ou à pain) pendant 30 à 35 minutes, à four chaud (180 - 200°C).

Publié dans Pâtisserie

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Mougeotte lydie 04/01/2015 00:08

Continuez à nous régaler..je sus la soeur d Pierrette Grolleau et jétais là pour votre marché de Noël de novembre dernier, trés réussi et j'avais fait mettre de côté aux dames du club des objets confectonnés, que je n'ai d'ailleurs pas réglés et oublié d'aller les chercher à la fin du marché.. J'en suis désolée car je les avais promis à ma petite fille. Comen rentrer en contact avec ses dames et les ont elles toujours. Meri de me répondre et bonne année à chacune d'entre vous..

Smidts Roberte 26/12/2014 14:43

Bravo pour ce beau pain d'épice !!! Nous l'aimons. Bisous. Roberte.

maite-infos 26/12/2014 21:50

Très bonne fin d'année Roberte. Au plaisir de te revoir. Bisous.