BISCUITS AUX NOIX DE PECAN

Publié le par maite-infos

BISCUITS AUX NOIX DE PECAN

Je me suis inspirée du livre "Petit Larousse Pâtissier".

Pour une trentaine de biscuits :

150 g de beurre mou

125 g de noix de pécan (concassées au robot)

4 oeufs

100 g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

400 g de farine

Dans un saladier battre les oeufs en omelette.

Ajouter les sucres, le beurre mou coupé en petits morceaux. Bien mélanger.

Incorporer la farine petit à petit sans cesser de remuer.

Ajouter les noix de pécan.

Pétrir avec les mains en ajoutant un petit peu de farine si nécessaire.

Préchauffer le four à 200°C (therm. 6-7).

Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé

Déposer la pâte sur le plan de travail. La rouler en boudin puis la découper en rondelles de 1 cm d'épaisseur.

Disposer les rondelles sur la plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de 4 cm environ.

Enfourner pendant 15 minutes.

Laisser refroidir.

Conserver ces biscuits dans un récipient hermétique dans un endroit sec.

BISCUITS AUX NOIX DE PECAN
BISCUITS AUX NOIX DE PECAN
BISCUITS AUX NOIX DE PECAN

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Smidts Roberte 18/01/2015 20:50

Super ces biscuits !!! J'aime la noix de pécan. Bonne recette. Merci.
J'ai migrée sur la nouvelle plate forme d'overblog, je suis perdue, quel changement !!!
Je ne sais pas quoi faire pour beaucoup de choses ?
Les catégories ... Et puis...
Bisous. Roberte.

maite-infos 20/01/2015 14:01

Tu verras, Roberte, cette version est bien meilleure que l'autre. Ne te décourage pas....
Très belle journée. Bisous, bisous.

Montage 18/01/2015 18:13

Hummm!