SOUPE PAYSANNE AUX LENTILLES VERTES DU PUY

Publié le par maite-infos

SOUPE PAYSANNE AUX LENTILLES VERTES DU PUY

1 litre 1/2 d'eau

50 g de lentilles vertes du Puy

2 carottes

2 poireaux

1 pomme de terre

1 oignon

2 grains d'ail

1/2 bouquet de persil

2 Kub Or

sel

1/2 cuillère à café de curcuma

Rincer les lentilles.

Mettre l'eau froide dans une casserole. Ajouter les lentilles et le kub or.

A ébullition, ajouter les carottes, les poireaux, la pomme de terre, l'oignon, l'ail et le persil coupés en petits morceaux.

Après reprise de l'ébullition, baisser le feu et laisser cuire jusqu'à parfaite cuisson des légumes.

Servir cette soupe bien chaude saupoudrée de gruyère râpé.

 

SOUPE PAYSANNE AUX LENTILLES VERTES DU PUY

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critou 25/02/2015 10:56

Bonjour,
Une belle assiette qui réchauffe !!
Bonne journée gourmande

SMIDTS Roberte 20/02/2015 11:34

Bonne soupe.
Avec plein de légumes !!!
Cela me plait avec des lentilles.
Bisous.
Roberte.