FILETS DE POULET PANES AU PARMESAN

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FILETS DE POULET PANES AU PARMESAN

Pour 5 personnes

700 g de filet de poulet

90 g de farine

2 oeufs entiers

90 g de chapelure

90 g de parmesan râpé

sel

huile d'olive

persil

Couper les filets de poulet en petits morceaux. Les réserver.

Préparer 3 assiettes :

1) la farine

2) les oeufs battus salés

3) mélange chapelure/parmesan

Passer succéssivement les morceaux de poulet dans chaque assiette et les poser dans un plat.

Mettre quelques heures au réfrigérateur.

Au dernier moment, faire cuire dans une poêle chaude avec un fond d'huile les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec un accompagnement à votre convenance.

(Vous pouvez les cuire à l'avance et les réchauffer au four ou bien les déguster froids pour un pique-nique par exemple).

 

FILETS DE POULET PANES AU PARMESAN
FILETS DE POULET PANES AU PARMESAN
FILETS DE POULET PANES AU PARMESAN
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