CLAFOUTIS DE COURGETTES, FROMAGE DE CHEVRE ET NOISETTES

Publié le par maite-infos

CLAFOUTIS DE COURGETTES, FROMAGE DE CHEVRE ET NOISETTES

Recette relevée sur le magazine Saveurs n° 220 de juin 2015.

Pour 4 personnes

500 de courgettes

100 g de fromage de chèvre (sainte-maure-de-Touraine)

30 g de noisettes concassées

30 g de noisettes en poudre

2 œufs

30 g de Maïzena

30 g de farine

25 cl de lait entier

sel

Préchauffer le four à 180°C.

Laver, sécher et découper les courgettes en dés.

Ecraser le fromage à l'aide d'une fourchette.

Dans un saladier, mettre le fromage, les œufs, la Maïzena, la farine et la poudre d'amandes. Bien mélanger.

Ajouter le lait et les noisettes concassées. Goûter et rectifier l'assaisonnement.

Répartir les cubes de courgettes dans le fond d'un plat. Verser la préparation et enfourner trois-quarts d'heure à heure. S'assurer de la cuisson en plantant le couteau dans un cube de courgettes.

J'ai choisi de servir ce clafoutis à l'aide d'un cercle.

CLAFOUTIS DE COURGETTES, FROMAGE DE CHEVRE ET NOISETTES
CLAFOUTIS DE COURGETTES, FROMAGE DE CHEVRE ET NOISETTES
CLAFOUTIS DE COURGETTES, FROMAGE DE CHEVRE ET NOISETTES

Publié dans Légumes

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guy59600 06/07/2015 22:55

un excellent plat salé/sucré
une bonne nuit bises