CARROT CAKE REALISE PAR VALERIE & JOSETTE AU SALON PATISSERIE & CHOCOLAT A MOISSAC

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CARROT CAKE REALISE PAR VALERIE & JOSETTE AU SALON PATISSERIE & CHOCOLAT A MOISSAC

300 g de carottes râpées

3 œufs

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

150 g de sucre

10 cl d'huile de pépins de raisins

150 g de poudre de noisettes

1 zeste d'orange

100 g de raisins secs

cumin - gingembre

 

Préchauffer le four à 180°C. (thermostat 6)

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.

Ajouter l'huile, les épices. Remuer.

Incorporer la farine, la levure, la poudre de noisetes et le zeste d'orange. Bien mélanger.

Ajouter les carottes râpées et les raisins secs préalablement gonflés dans l'eau et égouttés. Mélanger délicatement.

Verser dans un moule beurré et fariné (ou plusieurs petits).

Enfourner 45 minutes environ.

Planter la lame d'un couteau dans le gâteau qui doit ressortir sèche.

 

 

 

 

CARROT CAKE REALISE PAR VALERIE & JOSETTE AU SALON PATISSERIE & CHOCOLAT A MOISSAC

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guy59600 06/10/2015 18:05

un joli cake et jolie photos
une bonne soirée bisous