COMPOTE DE MANGUE A LA VANILLE

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COMPOTE DE MANGUE A LA VANILLE

Pour deux personnes :

1 grosse mangue

1 gousse de vanille

1/2 jus de citron

5 cl d'eau

2 sachets de sucre vanillé

Eplucher la mangue à l'aide d'un couteau économe. Détailler des tranches.

Dans une casserole, mettre les tranches de mangue, la gousse de vanille fendue en deux, le 1/2 jus de citron, l'eau et les sachets de sucre vanillé.

Amener à ébullition, baisser le feu et laisser cuire une vingtaine de minutes.

Verser dans un saladier et mettre à refroidir avant de déguster.

L'atout santé :

La mangue est le fruit le plus riche en provitamine A.

Elle apporte également de la vitamine C et E ainsi que du fer.

COMPOTE DE MANGUE A LA VANILLE

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