MINI-BOCAUX AUX SAVEURS ESTIVALES

Publié le par maite-infos

MINI-BOCAUX AUX SAVEURS ESTIVALES

Pour 11 mini-bocaux :

3 poivrons rouges

1 grain d'ail

3 feuilles de gélatine

20 cl de crème épaisse

4 tomates
1 avocat

1/2 jus de citron

1/2 concombre

10 olives noires

Idée de recette modifiée à partir d'une idée relevée sur le magazine "MAXI-CUISINE" des mois août-septembre 2016.

Préchauffer le four à 180°C.

Poser les poivrons dans un plat, les enfourner jusqu'à ce que la peau noircisse et boursoufle.

Les réserver dans un sac plastique jusqu'à refroidissement. Les éplucher, les épépiner, les couper en lanières.

Pendant ce temps faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Dans une casserole chauffer la crème. Ajouter les feuilles de gélatine bien essorées. Mélanger.

Mixer la chair des poivrons avec le grain d'ail. Ajouter le mélange crème/gélatine.

Verser cette préparation dans des mini-bocaux. Poser ces mini-bocaux sur un plateau en les maintenant penchés à l'aide du couvercle.

MINI-BOCAUX AUX SAVEURS ESTIVALES

Réserver au réfrigérateur 3 heures minimum.

Laver, éplucher, épépiner les tomates, les couper en petits cubes et les mettre dans un saladier.

Laver, éplucher, épépiner le 1/2 concombre et le couper en petits cubes. Mélanger le tout avec les tomates.

Laver l'avocat, le couper en deux retirer le noyau, le citronner. Couper la chair en petits cubes ainsi que les olives noires. Ajouter le tout dans le saladier.

Saler, remuer, goûter, rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Réserver au frais.

Au moment de servir :

Sortir les mini-bocaux du réfrigérateur, finir de les remplir avec la préparation tomate/concombre/avocat/olives noires.

MINI-BOCAUX AUX SAVEURS ESTIVALES
MINI-BOCAUX AUX SAVEURS ESTIVALES

Publié dans Amuse-bouches

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Jenesuispasunesupermaman 26/07/2016 00:18

J'adore l'idée de ces bocaux qui ont l'air aussi bons que beaux! Je vais explorer toutes les recettes de ce blog!

Maïté 26/07/2016 01:12

Je vous remercie de votre visite. Au plaisir de vous revoir.

Recette Land 25/07/2016 21:27

Original !Bravo

guy59600 25/07/2016 19:40

superbe ces petits bocaux très jolie réalisation
excellente soirée bisous