AIGUILLETTES DE CANARD SAUCE AU PAMPLEMOUSSE

Publié le par maite-infos

AIGUILLETTES DE CANARD SAUCE AU PAMPLEMOUSSE

Pour deux personnes :

280 g d'aiguillettes de canard "gras"

1 grain d'ail

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 jus de pamplemousse rose

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de miel

sel - poivre

Mettre les aiguillettes dans un plat creux. Ajouter un grain d'ail haché et l'huile d'olive. Bien mélanger. Couvrir d'un papier film et réserver au réfrigérateur une bonne heure.

Dans un bol verser le jus de pamplemousse, la sauce soja et le miel. Bien mélanger.

Chauffer la poêle, faire dorer les aiguillettes de canard. Saler, poivrer. Les réserver dans un plat.

Dans cette même poêle, verser la sauce pamplemousse/soja/miel. Faire réduire de moitié.

Ajouter les aiguillettes et terminer la cuisson.

Servir avec l'accompagnement de votre choix.

AIGUILLETTES DE CANARD SAUCE AU PAMPLEMOUSSEAIGUILLETTES DE CANARD SAUCE AU PAMPLEMOUSSEAIGUILLETTES DE CANARD SAUCE AU PAMPLEMOUSSE

Publié dans Viande

Commenter cet article

guy59600 19/02/2017 15:35

un joli plat salé/sucré
excellent après-midi bisous