CRUMBLE AUX POMMES

Publié le par maite-infos

CRUMBLE AUX POMMES

Recette réalisée hier après-midi à l'atelier cuisine.

Partagé en douze parts, ce crumble a fait l'unanimité..... Nous nous sommes toutes régalées.

1 kg 500 de pommes Golden

250 g de sucre en poudre

1 cuillère à café rase de cannelle 

75 g de beurre mou (en utiliser un peu pour beurrer le moule)

150 g de farine

  • Laver, éplucher, épépiner et couper les pommes en gros morceaux.
  • Mettre les morceaux de pommes dans une marmite, laisser cuire à feu doux une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.
  • Préchauffer le four à 180°C. (therm. 6).
  • Sucrer les pommes avec 125 g de sucre, ajouter une 1/2 cuillère à café de  cannelle. Bien mélanger.
  • Beurrer un moule et répartir le mélange (pommes/sucre/cannelle).
  • Dans un saladier, ajouter le beurre mou, le sucre restant, une 1/2 cuillère de cannelle ainsi que la farine. Travailler l'ensemble afin d'obtenir un sable grossier.
  • Répartir la pâte à crumble sur les pommes.
  • Enfourner une vingtaine de minutes.
  • Déguster tiède.

(Pour une plus jolie présentation, il est préférable de préparer le crumble dans des ramequins individuels.).

Publié dans Pâtisserie

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guy59600 23/03/2017 14:39

un très joli crumble
excellent après-midi bisous