CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - RESTAURANT YANG XI

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - RESTAURANT YANG XI

C'est la troisième fois que nous avons le plaisir de manger dans cet établissement situé :

100, route de Fronton à Castelnau d'Estrétefonds

Tél. 05 62 10 04 76

Ouvert du mardi au samedi midi et soir.

Si vous aimez la cuisine indochinoise ou bien si vous ne la connaissez pas, je n'ai qu'un conseil  "d'amie" à vous donner, réservez une table et poussez la porte de cet établissement où vous serez chaleureusement accueilli (e).

Le repas terminé, j'ai demandé à voir le chef, pour le remercier et le féliciter.

En France, depuis une trentaine d'années, orfèvre en bijouterie de formation initiale, il a été licencié pour raisons économiques.

Autodidacte, n'ayant suivi aucun cours dans une école hôtelière, il a appris dans les livres et en regardant des émissions à la télévision.

Félicitations "Chef", vous avez su rebondir et d'orfèvre en bijouterie, vous êtes devenu :

Orfèvre en cuisine.

Vos plats sont absolument délicieux et de plus ils ont le privilège de nous faire voyager pour le plaisir des yeux et des papilles.

A très bientôt le plaisir de venir vous rendre visite et de revoir également votre charmante épouse et les membres du personnel souriants et fort sympathiques.

 

Le chef est secondé par sa soeur.

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - RESTAURANT YANG XI
CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - RESTAURANT YANG XI

Soupe Thaï aux fruits de mer et à la crème coco

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - RESTAURANT YANG XI
CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - RESTAURANT YANG XI

Délice aux fruits de mer accompagné de riz cantonnais.

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - RESTAURANT YANG XI

Nouilles croustillantes sautées aux fruits de mer

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - RESTAURANT YANG XI
CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - RESTAURANT YANG XI

Café gourmand servi par une jeune femme très sympathique.

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