GALETTES DE POMMES DE TERRE AUX OIGNONS

Publié le par maite-infos

GALETTES DE POMMES DE TERRE AUX OIGNONS

Une bonne recette simple, rapide et économique,  accompagnée d'une salade verte pour un repas du soir.

Pour 3 personnes

3 pommes de terre (400 g net)

1 oignon ( 120 g net)

2 œufs

50 g de farine

persil

sel

3 cuillères à soupe d'huile

Râper les pommes crues et l'oignon épluchés. Éponger le tout avec du papier absorbant.

Ajouter les œufs. Bien mélanger. Verser la farine. Mélanger à nouveau. Saler (bien sûr vous pouvez ajouter du poivre, personnellement je n'en mets jamais).

Chauffer une poêle, avec les trois cuillères d'huile. 

Verser, à l'aide d'une grande cuillère, la préparation. Aplatir pour obtenir des galettes. Laisser cuire 5 minutes de chaque côté.

Réserver ces galettes sur du papier absorbant.

Les déguster chaudes avec de la salade verte.

 

GALETTES DE POMMES DE TERRE AUX OIGNONS
GALETTES DE POMMES DE TERRE AUX OIGNONS
GALETTES DE POMMES DE TERRE AUX OIGNONS
GALETTES DE POMMES DE TERRE AUX OIGNONS
GALETTES DE POMMES DE TERRE AUX OIGNONS

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Jean-Joseph 06/02/2019 21:07

Un vrai régal ces galettes!