RÖSTIS DE PATATE DOUCE

Publié le par maite-infos

RÖSTIS DE PATATE DOUCE

Pour 8 röstis

450 g de patate douce (poids net)

70 g d'oignon

20 g de farine

1 œuf

sel

huile

Éplucher la patate douce et l'oignon. Les laver et les mixer.

Réserver le tout dans un saladier. Ajouter la farine, l’œuf, le sel. Bien mélanger.

Verser un fond d'huile dans une poêle. Mettre à chauffer.

Verser trois cuillères à soupe  bombées du mélange. Aplatir à l'aide de la cuillère. Laisser cuire 5 minutes. Retourner les röstis. Continuer la cuisson 5 minutes de plus.

Réserver les röstis sur du papier cuisson. 

RÖSTIS DE PATATE DOUCE
RÖSTIS DE PATATE DOUCE
RÖSTIS DE PATATE DOUCE

Publié dans Légumes

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