CLAFOUTIS AUX CERISES DU JARDIN

Publié le par maite-infos

CLAFOUTIS AUX CERISES DU JARDIN

Ingrédients pour 8 personnes

1/2 l de lait

3 œufs entiers

2 jaunes d’œufs (réserver les blancs dans le réfrigérateur pour une autre préparation, meringues, financiers, par exemple)

100 g de sucre en poudre

75 g de farine

1 pincée de sel

100 g de beurre fondu

300 g de cerises lavées et dénoyautées (par sécurité)

3 cl de rhum

Dans une casserole, faire bouillir le lait.

Beurrer un moule à tarte de 28 cm.

Ajouter les cerises coupées en deux et dénoyautées.

Préchauffer le four à 220°C.

Dans un saladier, mettre les œufs, le sucre, la farine, le sel et le beurre fondu.

Bien mélanger au fouet.

Verser le rhum petit à petit puis le lait chaud. Bien mélanger.

Enfourner 20 minutes.

Déguster tiède ou froid.

 

CLAFOUTIS AUX CERISES DU JARDIN
CLAFOUTIS AUX CERISES DU JARDIN
CLAFOUTIS AUX CERISES DU JARDIN

Publié dans Pâtisserie

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guy59600 19/05/2020 19:20

très joli clafoutis c'est bien d'avoir déjà des cerises
excellente soirée bisous

maite-infos 19/05/2020 20:59

Merci Guy. Très très belle soirée. Bisous.