GALETTE DE POMMES DE TERRE FAÇON PIZZA

Publié le par maite-infos

GALETTE DE POMMES DE TERRE FAÇON PIZZA

300 g de pommes de terre (net)

sel

2 gousses d'ail

persil

5 g de beurre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

fromage râpé

tomates cerises

chiffonnade de jambon 

basilic

Éplucher et laver les pommes de terre. Les râper et les réserver dans un saladier.

Ajouter le persil, saler et remuer.

Laver les tomates cerises, les couper en deux et les parsemer légèrement de fleur de sel.

Dans une poêle, mettre l'huile et le beurre. Chauffer et ajouter le râpé de pommes de terre. Écraser le tout avec une cuillère. Cuire 10 minutes.

Retourner la galette à l'aide d'un plat. Continuer la cuisson 10 minutes de plus.

Saupoudrer de fromage râpé. 

Réserver la galette dans le plat de service. Répartir les demi-tomates et la chiffonnade de jambon.

Décorer avec le basilic.

GALETTE DE POMMES DE TERRE FAÇON PIZZA
GALETTE DE POMMES DE TERRE FAÇON PIZZA
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ANCÉ Marie-Ange 12/08/2020 11:04

Alors celle-ci me tente énormément, car les galettes de pomme de terre sont très populaire en Lorraine où la mère de Francis était native et en faisait régulièrement l'hiver ainsi que des fricassées...merci Maïté.

Jean-Joseph 09/08/2020 19:43

Une vraie ré-galette façon pizza!

guy59600 09/08/2020 18:19

une belle façon de faire
bonne fin de journée bisous

maite-infos 09/08/2020 18:40

Merci Guy. Très très belle fin de journée. Bisous.