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Déguster le menu réalisé et servi par les stagiaires, encadrés par leur formateur Ludovic LANGROGNET, est toujours le même plaisir culinaire renouvelé :
De belles assiettes, préparées et servies professionnellement, avec des produits issus directement des producteurs de proximité, de la couleur, du goût, le soin du détail.... Un grand merci à vous toutes et tous, le niveau est haut.
De plus nous avons eu le plaisir de déguster le pain préparé par les stagiaires en boulangerie formés par Dimitri RENAULT. J'ai particulièrement aimé "le pain aux figues". Nous avons également fait l'achat de viennoiseries "croissants, chocolatines" pour agrémenter le petit déjeuner du lendemain.
Le restaurant est ouvert les mardis et vendredis
de 12 h 00 à 14 h 00
sur réservation à l'adresse ci-dessous :
Grand Marché MIN Toulouse Occitanie
200 avenue des Etats-Unis à Toulouse (31200)
Tél. 05 62 75 34 03
En choisissant de déjeuner dans ce restaurant d'application, les clients "épicuriens" contribuent à la réussite des parcours de formation en circuit court de personnes majeures éloignées de l'emploi, en décrochage scolaire ou issues du milieu carcéral inscrites chez Pôle Emploi.
Cette formation gratuite de 8 semaines auxquelles s'ajoutent trois semaines de stage. se base sur trois critères :
"RIGUEUR, ENGAGEMENT, RÉGULARITÉ".
A l'issue de cette formation, les stagiaires obtiennent un Certificat de Qualification Professionnelle (CQP). Diplôme reconnu par l'Etat puisque inscrit au Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP) et par la branche professionnelle.
