CLAFOUTIS AUTOMNAL AU RAISIN MUSCAT DE HAMBOURG

Publié le par maite-infos

CLAFOUTIS AUTOMNAL AU RAISIN MUSCAT DE HAMBOURG

1/2 l de lait

3 œufs entiers

2 jaunes d'œufs (réserver les blancs pour une autre utilisation)

75 g de farine

100 g de beurre fondu

85 g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

2 belles grappes de raisin muscat de Hambourg

1 cuillère à soupe de rhum

1 pincée de sel

Beurrer et fariner un plat à tarte en verre. Répartir les grains de raisin préalablement rincés.

 

 

Mettre le lait à bouillir.

Préchauffer le four à 220°C.

Pendant ce temps, dans un saladier, mettre les œufs. Bien mélanger. Ajouter les sucres, la farine, le sel et le beurre fondu. Bien mélanger le tout.

Verser le rhum et petit à petit le lait chaud en remuant bien.

Recouvrir les grains de raisin de cet appareil.

 

 

Enfourner entre 20 et 30 minutes.

Déguster tiède ou froid.

 

 

Publié dans Pâtisserie

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guy59600 30/11/2020 11:13

un joli clafoutis et ça change des cerises
une bonne journée bisous

maite-infos 01/12/2020 20:08

Très bonne soirée Guy. Bisous.