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MUFFINS A LA FLEUR D'ORANGER ET AU NUTELLA

Publié le par maite-infos

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Les enfants vont bientôt sortir de l'école... c'est l'heure du goûter.

Voici une recette de muffins facile, rapide à condition d'avoir pensé à mettre des petite boules de nutella à congeler la veille.

Pour 12 muffins :

2 oeufs

100 g de sucre semoule

100 g de beurre fondu

10 cl de lait

1 yaourt nature (125 g)

200 g de farine

50 g de maïzéna

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

2 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger

12 petites boules de nutella congelées

 

Fouetter les oeufs entiers avec le sucre, le sel, jusqu'au blanchiment de l'ensemble.

Ajouter le beurre fondu. Bien mélanger.

Ajouter le lait, le yaourt, la farine, la maïzéna, la levure, l'eau de fleur d'oranger. Bien mélanger.

Remplir les moules à muffins en silicone de préférence aux 3/4 et déposer les boules de nutella congelées en prenant soin de les fariner.

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Mettre au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.

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Publié dans Muffins

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COURGETTES RONDES FARCIES AU QUINOA ET AUX LEGUMES D'ETE

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Pour 4 personnes

8 courgetttes rondes

100 g de quinoa cuit

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

1 petite carotte

2 échalottes

huile d'olive

curry

sel et poivre

vinaigre balsamique

 

Couper un chapeau aux courgettes rondes et les évider soigneusement à l'aide d'une cuillère à café. Réserver la chair pour un autre usage (potage... etc).

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Blanchir les courgettes évidées ainsi que les chapeaux pendant une quinzaine de minutes dans de l'eau bouillante.

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Egoutter et rafraichir les légumes.

Emincer finement les échalottes et découper les poivrons et la carotte en très petits dés.

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Mettre à chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et y faire blondir les échalottes.

Ajouter ensuite les dés de poivrons et de carottes ; saler, poivrer et faire cuire à feu moyen et à couvert durant 10 minutes.

Incorporer ensuite le quinoa cuit, bien mélanger et laisser cuire le tout pendant encore 5 minutes.

Ajouter une pincée de curry.

Farcir les courgettes évidées avec la préparation et les disposer dans un plat à four.

Recouvrir avec les chapeaux et faire cuire à 210° (therm. 7) durant 20 minutes.

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Servir chaud ou bien froid.

J'ai servi les courgettes froides recouvertes d'un petit filet de vinaigre balsamique.

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BOUCHEES AU SAUMON FUME

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Pour 45 bouchées (3 plaques de 15 alvéoles)

4 oeufs

160g de farine avec levure incorporée

10 cuil. à soupe d'huile de tournesol

30 g de gruyère râpé

140g de saumon fumé

 

Préchauffer le four à 180° (therm. 6).

Mettre la farine avec la levure incorporée dans un saladier. Ajouter les jaunes d'oeufs. Mélanger avec une cuil. en bois.

Fouetter légèrement les blancs avec une fourchette puis les incorporer à l'ensemble.

Verser l'huile. Ajouter le gruyère râpé et le saumon  fumé coupé en petits dés. Bien mélanger.

Verser une cuil. à café de pâte dans chaque alvéole à bouchées en silicone de préférence.

Mettre à cuire pendant 15 minutes.

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PROGRAMME DU 11 JUIN 2012 EN BRETAGNE

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Nous sommes partis à 9 h 00 pour remonter la vallée du Trieux.

Nous avons pu admirer le pont suspendu de Lézardieux, 

les jardins du Château de la Roche Jagu.

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"Le site sur lequel s'élève la Roche-Jagu a toujours été un site de surveillance. Au 15e siècle, Catherine de Tronguindy fit ériger le bâtiment actuel sur l'emplacement d'un château fort du 11e siècle dont quelques fortifications subsistent. 

A quelques kilomètres, la charmante ville de Pontrieux (littéralement "pont sur le Trieux") fait partie des 22 petites cités de caractère en Bretagne. Construite au bord de l'eau, elle est effectivement surnommée la "Petite Venise du Trégor". Les 50 lavoirs s'y visitent en barque du printemps à l'automne."

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"Autrefois zone de passage importante, la ville de Pontrieux était un port d'échanges au carrefour de l'Argoat et de l'Armor.

On y trouvait de nombreuses pêcheries d'anguilles, de saumons, des moulins à céréales ou à papier.

Cette cité de caractère a gardé tout son charme." 

Nous sommes rentrés déjeuner à l'hôtel.

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L'après-midi, nous nous sommes rendus à la Côte de Granit Rose. Nous avons traversé les villages Perros Guirec et Ploumanac'h.

Nous nous sommes arrêtés à Tréguier où l'on honore la mémoire de St-Yves.

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Nous avons dîné à l'hôtel.

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La soirée a été animée par Roger.

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Roger a crée une association qui s'appelle "RIRE à l'HOPTAL". Roger a 55 ans, il est sur fauteuil depuis l'âge de 12 ans. Il sillonne les routes et visite les hôpitaux et les maisons de retraite où il chante afin de redonner le sourire aux enfants et aux adultes.


http://www.youtube.com/watch?v=aJQBtHCwwe8

N'hésitez-pas à cliquer deux fois sur le lien ci-dessus.

 

Un grand merci Roger! Vous nous avez fait passer une magnifique soirée en chansons et en amitiés.

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS : REZO POUCE

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REZOPOUCE

REZO POUCE, le premier réseau d'auto-stop organisé.

Article relevé sur la Dépêche du Midi ce jour :

Covoiturons sur le Pouce devient Rezo pouce... Rezo pouce est le premier réseau d'autostop organisé en France lancé par des collectivités locales. Ces collectivités ont mijoté tout l'hiver une nouvelle communication pour le réseau d'autostop et ont créé une association pour animer le dispositif.

En effet de nombreuses personnes s'adressaient à Covoiturons sur le Pouce, pensant qu'il s'agissait d'une plateforme de covoiturage,ce qui n'est pas le cas.

Organisé et sécurisé

Le fonctionnement s'apparente plus à de l'autostop, mais en plus organisé et sécurisé :100 arrêts sur le Pouce sont répartis sur le territoire (et bientôt beaucoup plus). Les usagers, qu'ils soient conducteurs ou passagers sont inscrits, ont une carte d'identifiant, avec photo et numéro d'identifiant. Les passagers, s'ils le souhaitent peuvent envoyer un SMS avec la plaque d'immatriculation du véhicule dans le quel ils sont montés pour avoir une traçabilité de leur trajet. Les usagers arborent des signes distinctifs qui permettent de les repérer (autocollant sur le véhicule pour les conducteurs, fiche destination pour les passagers)

Aujourd'hui les arrêts sur le pouce sont situés sur tout l'ouest du Tarn- et- Garonne.

Le nord de la Haute-Garonne

La nouveauté, c'est que des communes du nord de la Haute-Garonne ont décidé de participer à Rezo pouce. Ainsi Castelnau- d'Estrètefonds met en place une trentaine d'arrêts sur sa commune. A l'automne, ce sont le Grand Montauban, Nègrepelisse, la communauté de communes Save et Garonne (Grenade, Ondes, Merville, …) mais également le Grand Toulouse qui inaugureront leurs arrêts.

www.rezopouce.fr

 

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POUR RIRE

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Voici un petit aperçu de notre soirée du 9 Juin 2012 à l'hôtel restaurant "EUROTEL LE GRAND BLEU" à PAIMPOL lors de notre séjour en Bretagne avec le club "VIVONS HEUREUX" :

 

N'héistez pas à cliquer deux fois sur le lien ci-dessous :

http://www.youtube.com/watch?v=i9zzLwnsOCc

 

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DEPART POUR DINAN ET SAINT MALO (10 JUIN 2012)

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Arrivés à 10 h 00 à Dinan, nous avons visité la vieille ville

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et emprunté le petit train touristique.

"La ville est difficile à arpenter à pieds, à cause de dénivellations importantes entre le haut et le bas, par exemple : 40 mètres de différence entre le port de plaisance et la haute ville...

Nous avons pu admirer les maisons à pans de bois, la basilique Saint-Sauveur, où repose le coeur de Bertrand Du Guesclin, la tour de l'horloge, la Place Duclos et l'hôtel de ville, les remparts, le viaduc impressionnant par son architecture de 250 mètres de long et 40 mètres de haut, sans oublier le jardin anglais....

Nous avons déjeuné au restaurant "Le Longueville", 29, place Du Guesclin.

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Après le repas, nous avons poursuivi notre visite vers Saint Malo en empruntant le barrage de la Rance réputé mondialement pour son usine marémotrice unique en Europe.

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Ce barrage a été construit de 1961 à 1966 ; il est le support d'une route à quatre voies très fréquentée.

"L'usine marémotrice est située au carrefour de sites touristiques mondialement connus : Saint-Malo, Dinard, le Mont-St-Michel, Dinan.

La vallée de la Rance, avec sa nature préservée et ses châteaux, suscite l'émerveillement de ses  70 000 visiteurs annuels (touristes, scolaires, étudiants, ingénieurs, techniciens...) de toutes nationalités. On y trouve l'espace découverte, maquettes et bornes interactives, turbine grandeur nature, film de panneaux d'information qui permettent de mieux connaîre le fonctionnement de l'usine."

Arrivés à Saint-Malo nous avons bénéficié de deux heures pour parcourir les magnifiques remparts, flâner dans les ruelles et sur les plages et visiter la cathédrale.

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En fin de journée, nous sommes rentrés à l'hôtel.

Nous avons passé une excellente soirée. Le chef du restaurant et son équipe  nous ont servi un repas typiquement breton :

Galettes et crêpes

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La soirée a été animée par le Centre Culturel du Goëlo "Anjela Duval".

Merci à vous toutes et à vous tous; vous nous avez transportés au sein du folklore breton.

Vous nous avez fait partager votre passion et nous avons pris un très grand plaisir à danser avec vous.

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SUITE DU PROGRAMME DE LA JOURNEE DU 9 JUIN 2012

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En fin de matinée, nous sommes rentrés à notre hôtel "EUROTEL LE GRAND BLEU" 2, chemin de Kergroas à PAIMPOL.

La sympathique équipe du restaurant nous attendait pour nous servir un délicieux déjeuner.

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Nous avons consacré l'après-midi à la visite de PAIMPOL et de ses alentours "sur les traces des Pêcheurs d'Islande". Le circuit nous a été commenté par Annick, notre guide.

Au niveau de PLOUBAZLANEC, l'autobus s'est garé pour nous permettre de prendre des photos. Annick nous a conté l'histoire de "La Croix des Veuves" :

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"Au moment du retour de campagnes de pêche, au mois d'Août, les femmes venaient scruter l'horizon pour voir apparaître la voile d'une goelette.

Elles attendaient, parfois en vain, le retour de leur mari ou de leur fils partis en Islande. 

A cet endroit, le panorama est superbe sur la baie de Paimpol et sur les îles St-Riom et Bréhat."

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De retour à l'hôtel, nous avons fêté trois anniversaires.

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Après le repas, la soirée a été animée par des jeux proposés par Didier.

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VISITE DE L'ILE DE BREHAT (le 9 juin 2012)

Publié le par maite-infos


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Dès le matin, nous avons rejoint l'embarcadère de l'Arcouest et avons embarqué pour le tour de l'archipel de Bréhat.

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Cette île est localisée à l'extrêmité de la côte de Goélo et de la baie de Saint-Brieuc.

Nous avons ensuite débarqué sur l'île surnommée l'Ile aux fleurs car elle offre une flore exceptionnelle qui nous a éblouis : bruyères, agapantes, eucalyptus, géraniums, mimosas, hortensias...

Les marins et aventuriers des mers qui y ont vécu ont ramené des plantes et des arbustes qui profitent du micro-climat de l'île.

Aujourd'hui, l'île de Bréhat accueille 5000 personnes l'été mais sa population insulaire n'est que de 420 habitants.

L'île de Bréhat est composée d'un dédale de routes étroites bordées de hauts murs protégeant des jardins fleuris que seuls les piétons, les vélos et les tracteurs sont autorisés à parcourir.

Dans la citadelle se trouve :

- La verrerie ;

- La petite chapelle St-Michel sur un promontoire, à 33 m d'altitude qui offre un large point de vue sur toute l'île et le littoral jusqu'au sillon de Talbert ;

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- Le pont Vauban qui relie les deux îles fut construit en 1695 ;

- Le phare du Paon fut reconstruit en 1949 ;

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- C'est au centre de l'île que l'on trouve la plupart des commerces.

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LA PAIMPOLAISE

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Ci-dessous, les paroles de la chanson "La paimpolaise" écrite, en une nuit, par Théodore Botrel  après avoir lu le livre de Pierre Loti "Pêcheurs d'Islande" :

 

Quittant ses genêts et ses landes
Quand le Breton se fait marin
En allant aux pêches d'Islande
Voici quel est le doux refrain
Que le pauvre gars
Fredonne tout bas

refrain:
J'aime Paimpol et sa falaise
Son église et son Grand Pardon
J'aime surtout ma Paimpolaise
Qui m'attend au pays Breton

Quand les marins quittent nos rives
Le curé leur dit: " Mes bons fieux "
Priez souvent Monsieur Saint-Yves
Qui nous voit des cieux toujours bleus
Et le pauvre gars
Fredonne tout bas

Le ciel est moins bleu n'en déplaise
A Saint-Yves notre patron
Que les yeux de la Paimpolaise
Qui m'attend au pays Breton

Guidé par la petite étoile
Le vieux patron d'un air très fin
Dit souvent que sa blanche voile
Semble l'aile du Séraphin
Et le pauvre gars
Fredonne tout bas

Ta voilure mon vieux Jean Blaise
Est moins blanche au mât d'artimon
Que la coiffe à la Paimpolaise
Qui m'attend au pays Breton


Le brave Islandais sans murmure
Jette la ligne et le harpon
Puis dans un relent de saumure
Il s'affale dans l'entrepont
Et le pauvre gars
Soupire tout bas


Je serions bien mieux à mon aise
Devant un joli feu d'ajonc
A côté de la Paimpolaise
Qui m'attend au pays Breton

Mais souvent l'Océan qu'il dompte
Se réveillant lâche et cruel
Et lorsque le soir on se compte
Bien des noms manquent à l'appel
Et le pauvre gars
Fredonne tout bas

Pour combattre la flotte anglaise
Comme il faut plus d'un moussaillon
J'en f'rons deux à ma Paimpolaise
En rentrant au pays Breton

Puis quand la vague le désigne
L'appelant de sa grosse voix
Le brave Islandais se résigne
En faisant un signe de croix
Et le pauvre gars
Quand vient le trépas

Serrant la médaille qu'il baise
Glisse dans l'Océan sans fond
En songeant à la Paimpolaise
Qui l'attend au pays Breton.

Théodore Botrel

 

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