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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS : BRADERIE "LES PTITS FONTAINS"

Publié le par maite-infos


Article relevé ce jour sur la Dépêche :

"Les inscriptions pour la braderie petite enfance organisée par les assistantes maternelles de la commune (les ptits Fontains) sont ouvertes. Cette braderie aura lieu dimanche 17 février de 9 à 18h à la salle des fêtes de Castelnau d'Estretefonds.

Avec une vente de matériel et mobilier puériculture, vêtements enfants, grossesse et jouets.

Une buvette sera prévue. Vous aurez la possilité de vous restaurer sur place.

Tarif : 6 euros la table de 2 m (en salle) et 5 euros pour une table à l'exterieur.

Pour toute information ou réservation contacter Maithéna au 06 89 28 62 33 ou le site:www.lesptitsfontains.fr

La Dépêche du Midi"

 

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CLUB VIVONS HEUREUX - CASTELNAU D'ESTRETEFONDS

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Ce mardi 22 janvier, le club a organisé un repas destiné à tous ses adhérents.

Nous étions 154, dans la salle des fêtes du village, heureux de nous retrouver pour partager un délicieux repas concocté par le traiteur "François Alet de Carbonne" tél. 05 61 87 83 05.

L'apéritif offert par M. Alet était délicieux à la hauteur des plats qui ont suivi :

En entrée :

Une salade fermière (mesclun de salade avec concombre, dés de cantal, champignons de Paris frais, croutons, tomates, lamelles de jambon, pignons) ;
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En plat :

Une mounjetade au confit de canard et à la saucisse de Toulouse ;

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Un plateau de fromages ;

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Puis en dessert :

Une tarte fine aux pommes accompagnée de sa boule de glace à la vanille et de deux papillottes en chocolat.

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Le tout arrosé de vin rosé et rouge de notre belle région frontonnaise.

Un accordéoniste est venu gentiment animé le repas.

Trois "artistes" parmi les convives nous ont interprété des chansons de leur répertoire. Nous avons eu le plaisir d'entendre et d'applaudir Mme BENOIT, M. BERTRAND ainsi que M. TURRIS.

Jean a joué de l'harmonica.

Un grand merci à vous tous pour nous avoir fait partager vos passions.

La journée s'est terminée par un loto gratuit pour le plaisir de tous.

Encore une fois les membres du bureau du club ont donné de leur temps, de leur dynamisme et de leur enthousiasme pour nous offrir une très belle journée. Un grand merci à vous.

 

Publié dans CLUB "VIVONS HEUREUX"

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GALETTE DES ROIS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Publié le par maite-infos


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Ci-dessous, la deuxième recette de galette réalisée à l'atelier cuisine animé par Laetitia et Hélène du C.C.A.S à Castelnau d'Estretefonds.

J'éprouve toujours un réel plaisir à participer à cette activité car c'est un moment très convivial de partage et d'amitié. 

Ingrédients :

2 rouleaux de pâte feuilletée

120 g de beurre mou

120 g de sucre en poudre

Pépites de chocolat

120 g de poudre d'amande

2 oeufs entiers + 1 jaune pour la dorure

2 cuillères à soupe de rhum

2 cuillères à café de farine

2 cuillères à soupe d'extrait de vanille liquide

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter le beurre et le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux.

Ajouter la poudre d'amande, les oeufs, la farine, le rhum et la vanille.

Bien mélanger.

Dérouler une pâte feuilletée sur la plaque du four en conservant le papier cuisson.

Garnir la crème d'amande en prenant soin de l'étaler jusqu'à 1 cm du bord.

Parsemer les pépites de chocolat et ajouter la fève.

Recouvrir de la seconde pâte feuilletée. Bien appuyer sur les bords avec le dos d'une fourchette.

Réaliser des motifs avec la pointe d'un couteau puis une cheminée au centre.

Dans un bol fouetter le jaune d'oeuf avec un peu d'eau et badigeonner au pinceau le dessus de la galette.

Enfourner et cuire pendant 35 à 40 minutes.

A la sortie du four, saupoudrer le dessus de la galette avec un peu de sucre glace.
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NUIT DE NEIGE

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Nuit de neige

de Guy de Maupassant (1850 - 1893)

La grande plaine est blanche, immobile et sans voix.
Pas un bruit, pas un son ; toute vie est éteinte.
Mais on entend parfois, comme une morne plainte,
Quelque chien sans abri qui hurle au coin d'un bois.


Plus de chansons dans l'air, sous nos pieds plus de chaumes.
L'hiver s'est abattu sur toute floraison ;
Des arbres dépouillés dressent à l'horizon
Leurs squelettes blanchis ainsi que des fantômes.

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La lune est large et pâle et semble se hâter.
On dirait qu'elle a froid dans le grand ciel austère.
De son morne regard elle parcourt la terre,
Et, voyant tout désert, s'empresse à nous quitter.



Et froids tombent sur nous les rayons qu'elle darde,
Fantastiques lueurs qu'elle s'en va semant ;
Et la neige s'éclaire au loin, sinistrement,
Aux étranges reflets de la clarté blafarde.

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Oh ! la terrible nuit pour les petits oiseaux !
Un vent glacé frissonne et court par les allées ;
Eux, n'ayant plus l'asile ombragé des berceaux,
Ne peuvent pas dormir sur leurs pattes gelées.


Dans les grands arbres nus que couvre le verglas
Ils sont là, tout tremblants, sans rien qui les protège ;
De leur oeil inquiet ils regardent la neige,
Attendant jusqu'au jour la nuit qui ne vient pas.

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Les photos ont été prises ce matin dans notre jardin.

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UNE PETITE HISTOIRE DE CIRCONSTANCE

Publié le par maite-infos

 



CANADA

C’est l’hiver,

Un trappeur vient de s’installer dans une région du Canada qu’il ne connaît pas.

Il fait de plus en plus froid, comme ici, mais au Canada, ça ne rigole pas, surtout dans le Nord. Alors il commence à couper du bois pour l’hiver. Il fait son petit tas, puis il se demande s’il en a assez ...

Il voit un vieil Indien qui fume son calumet, et  lui demande " est-ce que tu penses que l’hiver sera rude " ? L’Indien lui dit : " Oh ! faut être prudent, toujours, avec les hivers, mais c’est un peu tôt pour le dire... ".Voyant l’Indien un peu sceptique, il va recouper un peu de bois.

Il retourne voir l’Indien quinze jours après et lui demande : " Alors qu’est-ce que tu en penses, maintenant, as-tu des signes ?"

"Ah ! dit l’Indien, ça va tout de même être un hiver un peu froid... "
 

Alors, là, il en coupe un bon coup, et puis il se dit, si j’en coupe trop, il m’en restera pour l’année prochaine.

Canada 1

 Il va revoir le vieil Indien, et lui dit : " alors, tu as du nouveau ?"

 Le vieil Indien lui répond " ouh la la ! qu’est-ce qu’on va déguster !..."

Le trappeur lui demande : " mais comment fais-tu ? C’est le lichen sur les arbres ?..."  

" Non, non, il y a un vieux proverbe qui dit :   

"Quand visage pâle couper beaucoup de bois, hiver très rude !".

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NOUILLES ASIATIQUES AU POULET ET AUX LEGUMES

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Pour 4 personnes :

Ingrédients :

1 paquet de nouilles asiatiques au blé tendre (250g)

2 escalopes de poulet

2 cuillères d'huile

1 gros oignon

1 carotte

1 courgette

2 grains d'ail

1 marmite de bouillon de boeuf Knorr

1 cuillère à café de sauce soja

20 cl de lait de coco

 

Dans une poêle avec une cuillère d'huile, faire revenir l'oignon hâché quelques minutes, ajouter ensuite la carotte coupée en petits dés, puis la courgette en petits cubes. Bien faire revenir l'ensemble.

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Ajouter 1/2 l d'eau, la marmite de bouillon, la cuillère à café de sauce soja. Laisser cuire jusqu'à complète évaporation.

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Pendant ce temps, cuire les escalopes de poulet taillées en petits morceaux dans une autre poêle avec 1 cuillère d'huile.

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Plonger les nouilles dans l'eau bouillante pendant 4 minutes en remuant avec une fourchette jusqu'à ce que les nouilles se séparent. Les égoutter et les rafraîchir sous l'eau froide.

Dans une marmite, mettre les nouilles égouttées, les légumes cuits et arroser le tout avec le lait de coco.

Bien remuer. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Servir les nouilles entourées des morceaux de poulet.

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS : ILLUMINATIONS DE FIN D'ANNEE

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Article lu sur la Dépêche :

"Castelnau-d'Estrétefonds.

Illuminations, un couple heureux

Mélanie et Serge fiers de leur déco. ()

Mélanie et Serge fiers de leur déco.

Comme l'an passé, il avait été demandé aux résidents du lotissement des jardins de Castelnau de faire preuve d'imagination et de créativité, afin que le lotissement soit le plus illuminé du village, pour les fêtes de fin d'année.

Pari tenu puisque la quasi-totalité des maisons étaient parées de guirlandes, sujets éclairés ou cascades lumineuses.

Devant cette affluence de lumière, il a été difficile de désigner un vainqueur, mais les nouveaux venus, locataires, dans le lotissement Gelis,Mélanie et Serge se sont vu remettre par Germain Capell le challenge 2012 pour leur «jardin enchanté.».

Devant nos félicitations, ils ont promis de faire mieux l'an prochain .

Rendez-vous est donné à tous pour la fin de l'année 2013 et des illuminations encore plus éblouissantes . Germain Capell donne le ton.

La Dépêche du Midi"

 

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PALETS BRETONS

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Ingrédients :

Pour 18 palets réalisés dans 3 plaques à muffins en silicone.

Avec le reste de pâte, j'ai pu faire 11 mini-palets.

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250g de farine

1/2 sachet de levure chimique

150g de sucre en poudre

3 pincées de fleur de sel

4 jaunes d'oeuf + 1 jaune pour dorer

150g de beurre mou et non fondu


Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.

Ajouter les jaunes d'oeufs et le beurre coupé en petits morceaux.

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Sabler le mélange avec les mains jusqu'à la formation d'une pâte bien souple. Faire une boule.

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Préchauffer le four à 180°C.

Former 18 boules de pâtes de 30 g chacune. Les disposer  au fond des moules en muffins et les aplatir.

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Dans un bol, diluer le jaune d'oeuf avec un peu d'eau.

A l'aide d'un pinceau, napper le dessus des palets.

Cuire 15 à 20 minutes.

En refroidissant les palets vont durcir, ne les démouler qu'à ce moment là.


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SUPER LOTO DU COMITÉ DE JUMELAGE FRONTON-XERESA

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carton loto
SUPER LOTO DU COMITE DE JUMELAGE

FRONTON-XERESA


CE DIMANCHE 13 JANVIER 2013

ESPACE GERARD PHILIPE à 15 H 00

VENEZ NOMBREUX, 

12 PARTIES DONT UNE PARTIE SPECIALE (BINGO AMERICAIN)

 

DE NOMBREUX LOTS DONT DES BONS D'ACHATS de 60 à 350 €.

(BOISSONS FRAICHES, CAFE, CREPES, OREILLETTES)


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SOUPE DE POULET ET DE LAITUE AU COCO

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Une délicieuse soupe dont la recette m'a été inspirée par le livre "LES SOUPES DE SOPHIE".


1 blanc de poulet coupé en petits cubes

200 g de coeurs de laitue (en sachet) coupés en lanières

1 oignon rouge hâché

2 cubes de bouillon de volaille

1 l d'eau

20 cl de lait de coco (en brique)

20 g de raisins secs

1/2 cuillère à café de curry

1 cuil. à soupe d'huile d'olive

sel - poivre

persil hâché

Dans une marmite, faire revenir les petits morceaux de poulet avec l'huile d'olive.

Ajouter l'oignon hâché,

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les lanières de laitue, les raisins secs lavés et égouttés, le curry. Bien mélanger et faire revenir pendant quelques minutes.

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Verser l'eau, les cubes de bouillon et le lait de coco.

Porter à ébullition, mélanger et laisser cuire sans couvrir et à feu doux, pendant une vingtaine de minutes.

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Goûter et rectifier l'assaisonnement.

Servir et parsemer de persil hâché.
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Publié dans Soupes

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