Pour 4 personnes

4 grosses pommes de terre (720 g net pour moi)

1/2 l de bouillon de volaille (1/2 l d'eau et un cube de maggi)

10 g de beurre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 oignon rouge

gruyère râpé

sel

Dans une poêle avec le beurre et l'huile, faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux quelques minutes.

Ajouter les pommes de terre crues coupées en fines tranches (comme des chips).

Bien mélanger l'ensemble. Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre ramollissent en remuant de temps en temps.

Déposer le tout dans un plat à gratin.

Mouiller avec le bouillon chaud. Saler et parsemer de gruyère râpé.

Dans un four préchauffé à 180°C, déposer le plat recouvert d'une feuille d'aluminium.

Laisser cuire une quarantaine de minuttes.

Retirer la feuille de papier alu et laisser gratiner.

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Bouloc, Castelnau d'Estrétefonds, Fronton, Saint-Rustice, Vacquiers, Villaudric, Villeneuve-les-Bouloc



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(source le PETIT JOURNAL DU TARN ET GARONNE)

Collecte des gros encombrants -+

La Communauté de communes du Frontonnais a mis en place pour l'année 2014 et les suivantes, une collecte exceptionnelle de gros encombrants (matelas, canapé, cumulus...) chaque trimestre sur l'ensemble des communes de la CCF.
La première collecte du premier trimestre aura lieu

le mercredi 12 mars 2014.
Nous vous demandons de bien vouloir vous rendre en Mairie pour vous inscrire sur une liste précisant vos coordonnées et adresse. Les encombrants vous seront retirés seulement après inscription sur cette fiche. Ils ne vous restent plus que quelques jours pour vous inscrire. 
Les personnes non inscrites ne seront pas collectées."

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Ces informations m'ont été communiquées par François GROLLEAU, membre de l'Association Nationale "Fous de palmiers" :

Visionner le lien suivant : link

"Des papillons détruisent les palmiers du Village


L'année 2014 avait si bien commencée! Malheureusement nous eûmes un appel d'un habitant de Castelnau d'Estrétefonds le 3 janvier, non pas pour nous souhaiter la bonne année, mais pour nous annoncer que son palmier n'allait pas bien.

En effet ce fut LE CHOC: nous vîmes un palmier trachycarpus fortunei desséché, dévoré de l'intérieur par les larves du paysandisia archon. Il n'y avait plus qu'à l'abattre et à le brûler pour éviter la prolifération du papillon.
C'est un combat sans précédent que livre François Grolleau, membre de l'association nationale "fous de palmiers", pour dire et redire que le papillon destructeur des palmiers, le paysandisia archon, est un danger pour tous les palmiers de la région.
Si rien n'est fait, c'est la mort certaine d'un palmier contaminé sous 3 ans; car une femelle paysandisia pond prés de 200 œufs par jour pendant 15 jours lors des journées les plus chaudes, et vole de palmier en palmier en laissant 20 œufs par ci, 25 par là. Le papillon adulte ne se nourrit pas et utilise les réserves accumulées par la chenille qui vit à l'intérieur du sommet du palmier. Tout cela Pour dire que ces chenilles sont particulièrement voraces. Elles peuvent ronger le palmier pendant 2 ans avant de se transformer en papillon. Ces chenilles atteignent la taille d'un index d'une personne adulte et, lorsqu'elles sont nombreuses, le palmier ne survit pas à un tel parasite.
Face à cette situation, François Grolleau et Serge Dassain (correspondant régional de l'association) ont cartographié le département et y suivent l'avancée de l'envahisseur; alors si vous habitez à Castelnau d'Estrétefonds,Saint-Jory,Bruguières,Saint-Sauveur,Castelginest,Pechbonnieu,Gratentour,Labège,Blagnac et Labarthe sur Lèze vous êtes concernés par ce fléau qui va s’étendre à tout le département si on n'essaye pas de le contenir par des traitements biologiques ou chimiques.

Pour ces traitements, plusieurs produits existent actuellement sur le marché mais ils sont à utiliser à bon escient; à partir d'Avril avec les nématodes (micro-vers parasites des chenilles). vous pourrez les utiliser jusqu'en Juin car ils n'aiment pas la chaleur. En été vous leur substituerez un traitement chimique au Calypso à la dose de 25ml pour 10 litres d'eau, à faire couler dans le cœur du palmier. En fin d'été et jusqu’à Novembre, la lutte par les nématodes peut reprendre.
Les deux spécialistes estiment à 10 000 le nombre de palmiers atteints en Haute-Garonne. Beaucoup de palmiers sont également atteints dans le Sud du Tarn et Garonne. Ceci évoluera si les particuliers ne développent pas de vigilance par rapport à ce ravageur.
On le compare déjà au phylloxéra de la vigne (version palmier) qui avait détruit 80% des vignes. Si rien n'est fait, les palmiers disparaîtront complètement de nos parcs et jardins dans les années qui vont suivre.
Pour plus d'infos, vous pourrez retrouver les deux spécialistes de l'association "fous de palmiers" lors d'une conférence sur le paysandisia archon qui aura lieu à Canals (82), le 15 mars 2014 à 17h, à la salle des fêtes.
Contact: palmiersudouest@laposte.net
pages face book: palmier sud ouest
youtube: palmier dans le sud-ouest

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Samedi 22 mars 2014

J'ai passé un super après-midi,

Le Relais du Sidobre - Hôtel - Café- Restaurant - 8, route de Vabre - 81210 Lacrouzette

05 63 59 11 68 . 06 08 91 87 69

http://relaisdusidobre.jimdo.com/ link

La truite dorée - Hôtel - Restaurant 

Rue de la Barre - 46090 vERS - Lot - France

tél. 05 65 31 41 51/05 65 31 46 13

Contact@latruitedorée.fr link

Sur les rails du Larzac - Train touristique du Larzac

Réservation obligatoire aux 05 65 72 10 /06 88 60 23 25/ 06 81 66 63 49

www.veloraildularzac.com link

www.veloraildefrance.com link

Handi-Plus Aquitaine

7 parcours touristique accessibles en Aquitaine

www.handiplusaquitaine.fr

Association Handiplage - 39, rue des faures 64100 Bayonne - 05 59 59 24 21

www.handiplage.fr link

J'ai parlé avec cette jeune étudiante chinoise mais malheureusement j'ai oublié de prendre de la documentation.

J'ai croisé des membres de l'Association Henri IV de Villemur sur Tarn.

Le Festival Henri IV aura lieu le dimanche 13 juillet 2014 au Parc de Bernadou

Site : henriiv.chez-alice.fr link

Le Comité du Grand Fauconnier nous invite en sa bonne Cité de Cordes les 13 et 14 juillet pour fêter ses 42èmes Fêtes Médiévales.

www.grandfauconnier.com link

J'ai assisté à une démonstration de travail sur bois extraordinaire, je vous invite à visionner la vidéo. link


Une invitation au voyage, veuillez visiter le site suivant : www.casbah-caidali.net : link

Ariane-Tours.com. Spécialiste de l'Asie depuis 1985 (Chine, Vietnam, Cambodge, Laos, Mongolie, Bhoutan, Corée du Sud, Inde, Sri Lanka, Myanmar, Thaïlande.

Site : www.ariane-tours.com link

Arfolie est un collectif militant qui développe des actions solidaires autour de l'éducation et de la culture en finançant des projets en Afrique. Tous les détails de leurs activités se trouvent sur le site de l'association

site : https://pagesperso-orange.fr/arfolie/ link

Renseignements, informations et devis au 06 09 66 46 32 ou arfolie@orange.fr





Chocolat à l'huile d'olive et aux saveurs méditéranéennes.

Visiter le site : www.esperantine-de-marseille.com  link



SAO, TOME  & PRINCIPE

Encore à l'écart des grands courants touristiques, SAO TOME & PRINCIPE proposent des structures d'accueil de qualité.

L'ile de Principe est la première terre où furent plantés, en 1822 des cacaoyers apportés du Brésil comme plante ornementale par les colons portugais.

www.sao-tome.st link



Une belle rencontre, une sympathique hôtesse espagnole avec laquelle j'ai parlé de mes ancêtres maternels espagnols nés en Andalousie.

www.spain.info/fr  link



Communauté de Communes des Côteaux du Girou

Randonnées et découverte du patrimoine

www.echapeebelle.cc-coteaux-du-girou.fr link

Diner spectacle LA VENUS 

Nouvelle revue music-hall "TENTATION"

388n, avenue des Etats-Unis - 31200 Toulouse

Tél. 05 61 62 38 85

www.lavenus-toulouse.com  link




Marie-Angèle Moulins est artisan d'art.

Elle monte tous ses projets à l'étain et composera à votre demande les éléments personnalisés de votre décor.

Vitrail, éléments de séparation, paravent, portes et fenêtres, miroir, appliques, lampes à poser et également des bijoux.

52 bis avenue du Dr Bernadac 09300 Lavelanet

05 61 01 24 90/06 76 18 71 79

www.angeleverre.com link




Casino Théâtre Barrière - Toulouse

Ballet, humour, magie, opérette, spectacle musical, théâtre, variétés.

Le Fouquet's ouvre exceptionnellement ses portes pour nous dès 19 h 00 tous les soirs de spectacle.

www.casino-theatre-barriere-toulouse.com link



Rocher des ailes à Rocamadour

www.rocherdesaigles.com link


J'ai bien sûr vu d'autres stands, mais parfois j'ai oublié de prendre de la documentation. 

Le 28 février 2014 à 21 h 00 - LE BASCALA - 31150 BRUGUIERES

"Trois grands comédiens, une intrigue policière ciselée et le "flic" le plus célèbre du petit écran !

Les comédiens Alexandre Brasseur, Olivier Sitruk et Alexia Degremont, revisitent le « mythe » du lieutenant  Colombo  à travers cette adaptation française de « Prescription : Murder », la pièce qui signa à Broadway, en 1962, l’acte de naissance du fameux  « flic » à l’imperméable usé.

Un célèbre médecin New Yorkais assassine son épouse et réalise le crime parfait. C’est sans compter sur la perspicacité indéfectible de ce curieux enquêteur débonnaire et bavard.

La pièce use avec virtuosité de tous les ressorts « tragi-comiques » qui feront le succès de la série télévisée dont elle sera tirée : humour noir, cynisme et thriller machiavélique."


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Pour 13 cookies

4 jaunes d'oeufs

90 g de cassonade

60 g de pistaches crues

100 g de pépites de chocolat

75 g de beurre

1 pincée de sel

150 g de farine

50 g de maïzéna

1 sachet de levure chimique

1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude

Dans une poêle, à sec, torréfier les pistaches quelques minutes et les concasser.

Dans le bol du robot, mixer le beurre coupé en petits morceaux jusqu'à ce qu'il soit crémeux.

Ajouter le sel, la cassonade. Mélanger.

Verser les jaunes d'oeufs. Mélanger à nouveau et mixer trois minutes.

Ajouter la farine, la maïzéna, la levure et le bicarbonate. Mixer à nouveau.

Ajouter les pistaches et les pépites de chocolat. Bien mélanger, mixer deux ou trois minutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé, déposer des boules de pâte (j'utilise une cuillère à glace).

Aplatir ces boules à l'aide d'une cuillère à soupe.

Enfourner 10 à 12 minutes.

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Quel beau cadeau, j'ai trouvé dans le réfrigérateur, à mon retour à la maison samedi dernier après le spectacle "Paroles d'Ombres et de lumière" à Villemur (link).

Mon fils et mon petit fils Laurent (12 ans) avaient déposé 7 belles truites pêchées du matin.

Un grand merci mes amours, elles étaient délicieuses.

7 truites

farine

huile

citron

sel

Vider et laver les truites.

Les essuyer avec du papier absorbant. Les saler.

Les fariner.

Chauffer l'huile dans une poêle.

Mettre les truites à cuire cinq minutes de chaque côté.

Servir les truites avec un jus de citron.

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"Au 17e siècle, de petits gâteaux ovales aux amandes à base d'amande, farine, sucre, beurre et blancs d'œufs étaient préparés par les sœurs de l’ordre des Visitandines à Nancy en Lorraine. Ces petits gâteaux appelés "Visitandines" étaient fabriqués soit pour pallier la proscription de consommation de viande dans les couvents, soit pour ne pas laisser perdre les blancs d'œufs des œufs dont elles utilisaient le jaune comme fixateur pour leur peinture.

La plupart des pâtisseries aux amandes connurent une éclipse après la Renaissance (l'arsenic sentant l'amande amère, on se méfia pendant des siècles de tout ce qui était à base d'amande).

Vers 1890, le pâtissier Lasne remit les visitandines au goût du jour. Comme son magasin était tout près de la Bourse, sa clientèle se composait en grande partie de financiers désireux d'avaler sur le pouce un petit gâteau qui ne salisse pas les doigts.

Lasne eut aussi l'idée de changer la forme ovale de la pâtisserie originelle pour évoquer celle d'un... lingot d'or.
Le financier était né !"

Pour 20 financiers réalisés dans deux moules silicone TUPPERWARE

Ingrédients de la recette inspirée par T.W.

50 g de farine

100 g de sucre glace

80 g  de poudre d'amande

140 g de beurre fondu

1 cuillère à soupe de vanille liquide

4 blancs d'oeufs

amandes effilées

Dans un saladier, passer au chinois, la farine, le sucre et la poudre d'amande. Bien mélanger.

Ajouter la vanille et les blancs d'oeuf (non battus) puis le beurre fondu. Bien mélanger l'ensemble.

Préchauffer le four à 190°C (th. 6/7).

Poser les moules à financiers sur une grille du four froide et répartir la pâte dans les alvéoles.

Saupoudrer d'amandes effilées.

Mettre à cuire 12 à 14 mn.

J'ai utilisé les jaunes d'oeufs pour préparer des cookies.