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HALLOWEEN 31 OCTOBRE 2014

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HALLOWEEN 31 OCTOBRE 2014

« Quelle est l'Origine d'Halloween ?

Il est dit que la fête d'Halloween remonterait à une ancienne tradition celtique appelée Samhain. A cette époque, les druides celtes célébraient la nouvelle année le 1er novembre, date qui marquait à la fois la fin des moissons et de l'été et le début de l'hiver. Les celtes pensaient que la nuit précédant le nouvel an, le 31 octobre, les frontières entre le monde des vivants et le monde des morts s'ouvraient et que les âmes des défunts revenaient errer sur terre. Les Druides allumaient alors un grand feu et se déguisaient pour fêter ce passage et se rappeler de leurs disparus. Lorsqu'au Moyen- âge, en 609, le Pape Boniface IV déclara le 1er novembre Fêtes de tous les Saints (La Toussaint), appelée en anglais « All Hallows Day », La célébration celtique de la Samhain la veille devint « All Hallows Eve » (« veille de la Toussaint ») et donna plus tard le nom d' « Hallowe'en ».

 

D'où vient la tradition de la citrouille ?

Au tout début, le symbole de la d'Halloween n'était pas une citrouille mais un navet contenant une bougie pour commémorer la légende de Stingy Jack (Jack L'avare), condamné à errer éternellement dans l'obscurité, entre l'enfer et le paradis, en s'éclairant d'un tison posé dans un navet. Les Irlandais ont alors nommé ce personnage fantomatique « Jack of the Lantern », qui est plus tard devenu « Jack'O Lantern ». Le navet d'halloween fut progressivement remplacé par une citrouille d'halloween, lorsque la tradition fut introduite aux Etats-Unis par les immigrés Irlandais et Ecossais. Comme il y avait plus de citrouilles, il était naturel qu'elles soient transformées en Lanternes de Jack. La tradition veut qu'on les sculpte pour y dessiner, en creux, un visage grimaçant. On allume ensuite une bougie en son centre et on place cette lanterne devant les maisons pour effrayer les mauvais esprits. »

 

HALLOWEEN 31 OCTOBRE 2014

Je vous souhaite à toutes et à tous

une très belle fête d'HALLOWEEN, en particulier pour tous les enfants (je pense évidemment très fort à mes petits-enfants : LAURENT & KYLLIAN).

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FRONTON - MAISON DES VINS ET DU TOURISME

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FRONTON - MAISON DES VINS ET DU TOURISME

Pensez à réserver vos places pour la prochaine Dégustation Vins et Fromages avec Katia du château Flotis, le jeudi 6 novembre à la Maison des Vins et du Tourisme. Tarif 15€ par personne.

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TIRAMISU EXOTIQUE RÉALISÉ A L'ATELIER ENSEMBLE AUTOUR DE L'ASSIETTE DE CASTELNAU D'ESTRETEFONDS

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TIRAMISU EXOTIQUE  RÉALISÉ A L'ATELIER ENSEMBLE AUTOUR DE L'ASSIETTE DE CASTELNAU D'ESTRETEFONDS

Un grand merci à Cindy et Laetitia du C.C.A.S. qui animent cet atelier.

 

Préparation : 20 mn

Pas de cuisson

Ingrédients pour 6 personnes (voire plus, si vous prenez des verrines plus petites)

  • 250 g de mascarpone
  • 2 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 1 paquet de boudoirs
  • 1 ananas (garder son jus)
  • rhum
  • noix de coco râpé
  • vermicelles de chocolat pour la décoration

L'idéal est de préparer cette recette la veille.

Séparer les blancs et les jaunes des œufs.

Fouetter les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le sucre soit fondu.

Ajouter le mascarpone et un peu de rhum puis ajouter la noix de coco selon le goût.

Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation au mascarpone.

Mélanger le rhum au jus d'ananas, sucrer si la préparation est trop amère.

Tremper les boudoirs dans ce jus "amélioré" et tapisser le fond d'un plat ou de coupelles.

Couper les tranches d'ananas en morceaux et recouvrir les boudoirs. Ajouter la préparation au mascarpone.

Mettre au frais.

Avant de servir, saupoudrer d'un mélange de vermicelles au chocolat et de noix de coco râpée.

TIRAMISU EXOTIQUE  RÉALISÉ A L'ATELIER ENSEMBLE AUTOUR DE L'ASSIETTE DE CASTELNAU D'ESTRETEFONDS

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TOULOUSE - SALON VINS ET TERROIRS

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TOULOUSE - SALON VINS ET TERROIRS

235 vignerons (à noter : la présence de vins du Monde avec l'Italie, la Slovénie et la Hongrie et une offre enrichie de vins issus de l'agriculture biologique plus importante que les années précédentes) et 55 producteurs seront dans les halls 5 et 6 du Parc des expos pour vous faire découvrir près de 300 produits artisanaux sucrés et salés de nos terroirs avec : les charcuteries, fromages, foies gras, spécialités cuisinées, pâtisseries, chocolats, gâteaux, confitures… sans compter sur de nouvelles saveurs étonnantes : un grand choix d'olivades et tapenades, brownies, nougat artisanal, huile d'olive grecque, spécialités de l'Île de la Réunion…

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ASSOCIATION : VIVRE ET CONNAITRE CASTELNAU

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ASSOCIATION : VIVRE ET CONNAITRE CASTELNAU

L'Association VIVRE et CONNAITRE CASTELNAU organise une exposition sur le Centenaire de la guerre 1914-1918 les 8-9-10 et 11 Novembre à la Salle des Fêtes. De nombreux objets, affiches, documents seront exposés, ainsi que les généalogies des poilus de Castelnau "Morts pour la France" de leur parents à nos jours. Venez nombreux .....

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TOULOUSE : MUSÉE DES AUGUSTINS

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TOULOUSE : MUSÉE DES AUGUSTINS

Du 4 octobre 2014 au 4 janvier 2015

Expo Evénement Benjamin Constant (1845-1902). Cet acteur majeur de l'orientalisme a passé sa jeunesse à Toulouse. 

Situé au coeur même de l'exposition, un espace de médiation plonge les visiteurs dans une ambiance orientale inspirée des œuvres du peintre. « Ils peuvent notamment revêtir des costumes inspirés des tableaux puis prendre la pause ou dessiner des motifs sur un carnet de voyage collectif », explique Aurélie Albajar, responsable des publics. À noter, le 22 novembre, une « Nuit Orientale »,
de 19 h à minuit, avec cours de croquis, contes orientaux, ; et le 12 décembre, la restitution de l'atelier « Slam Orient ».

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CRUMBLE COURGETTES ET OIGNONS

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CRUMBLE COURGETTES ET OIGNONS

Cette recette a été réalisée par le groupe "Ensemble autour de l'assiette" dans les locaux du C.C.A.S. de Castelnau avec le soutien de Cindy et Laetitia.

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

  • 5 courgettes
  • 5 oignons
  • 100 g de beurre très froid
  • 80 g de fleur de maïs Maïzena
  • 40 g de beurre
  • 80 g de poudre d'amandes
  • 50 g de pignons de pin
  • 2 brins de thym
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Préchauffer le four thermostat 7 (210°C).

Laver, sécher et couper les courgettes en cubes.

Peler et émincer finement les oignons.

Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire revenir les oignons puis ajouter les courgettes et faire sauter le tout à feu vif pendant 5 minutes. Saler et poivrer. Baisser le feu sous la poêle et poursuivre la cuisson 10 minutes. Verser dans un saladier.

Effeuiller le thym et le romarin. Les ajouter dans le saladier de courgettes et mélanger. Réserver.

Couper le beurre en morceaux dans un saladier. Ajouter la farine, la Fleur de Maïs Maïzena, la poudre d'amandes et les pignons. Malaxer le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange granuleux.

Beurrer un plat à gratin et y verser la préparation aux courgettes et aux oignons.

Étaler le mélange à l'amande et aux pignons par-dessus. Saupoudrer de parmesan et enfourner.

Faire cuire 35 minutes.

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VILLAUDRIC : LES AMIS DE LA CHANSON DE L'ISLE SUR TARN

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VILLAUDRIC : LES AMIS DE LA CHANSON DE L'ISLE SUR TARN

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VILLAUDRIC : MARCHE DE L'AVENT LE 30 NOVEMBRE 2014

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VILLAUDRIC : MARCHE DE L'AVENT LE 30 NOVEMBRE 2014

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VILLEMUR SUR TARN : VIDE TA CHAMBRE

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VILLEMUR SUR TARN : VIDE TA CHAMBRE

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