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TARTE AUX MURES SAUVAGES ET AUX BANANES

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TARTE AUX MURES SAUVAGES ET AUX BANANES

Des mûres fraichement cueillies, par Jean, au petit matin.

Je n'ai pas eu l'idée de les peser au départ. Par contre, je les ai lavées et passées au moulin à légumes avec une grille fine. J'ai obtenu, 175 g de purée de mûres "sans pépins".

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre de bonne qualité

175 g de purée de mûres

50 g de semoule fine

30 g de poudre d'amande

1/2 jus de citron

4 bananes mûres

1 sachet de sucre vanillé

Eplucher les bananes et les couper en rondelles. Les réserver dans un saladier, les arroser de jus de citron.

Dans un bol, mettre la semoule et la poudre d'amande. Bien mélanger et réserver.

Préchauffer le four à 180°C. (therm. 6).

Dérouler la pâte dans un moule en conservant le papier cuisson.

Piquer la pâte. Répartir la poudre semoule/amande.

Etaler la purée de mûres.

Surmonter le tout de rondelles de bananes. Saupoudrer de sucre vanillé.

Enfourner 35 à 40 minutes afin que la pâte soit croustillante.

TARTE AUX MURES SAUVAGES ET AUX BANANES
TARTE AUX MURES SAUVAGES ET AUX BANANES

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - FORUM DES ASSOCIATIONS

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Samedi 3 septembre 2016

de 13h30 à 18h00

à la salle des fêtes

Près de 40 associations proposeront de nombreuses activités sportives, culturelles, de loisirs, sociales et de solidarité.

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - FORUM DES ASSOCIATIONS

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ANNE ALASSANE - RESTAURANT LE LANAUD PRES DE LIMOGES

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ANNE ALASSANE -  RESTAURANT LE LANAUD PRES DE LIMOGES

J'ai été très heureuse Anne de vous revoir, au restaurant Le Lanaud, où vous officiez en qualité de Chef de Cuisine.

Nous avons passé une excellente soirée, entre amis, dans un magnifique cadre.

Votre cuisine a enchanté nos papilles et c'est avec un réel plaisir que nous ne manquerons pas de revenir goûter vos nombreuses spécialités.

Un grand merci pour votre accueil chaleureux ainsi qu'à l'ensemble du personnel.

ANNE ALASSANE -  RESTAURANT LE LANAUD PRES DE LIMOGES
ANNE ALASSANE -  RESTAURANT LE LANAUD PRES DE LIMOGES
ANNE ALASSANE -  RESTAURANT LE LANAUD PRES DE LIMOGES
ANNE ALASSANE -  RESTAURANT LE LANAUD PRES DE LIMOGES
ANNE ALASSANE -  RESTAURANT LE LANAUD PRES DE LIMOGES
ANNE ALASSANE -  RESTAURANT LE LANAUD PRES DE LIMOGES
ANNE ALASSANE -  RESTAURANT LE LANAUD PRES DE LIMOGES
ANNE ALASSANE -  RESTAURANT LE LANAUD PRES DE LIMOGES
ANNE ALASSANE -  RESTAURANT LE LANAUD PRES DE LIMOGES
ANNE ALASSANE -  RESTAURANT LE LANAUD PRES DE LIMOGES
ANNE ALASSANE -  RESTAURANT LE LANAUD PRES DE LIMOGES
ANNE ALASSANE -  RESTAURANT LE LANAUD PRES DE LIMOGES
ANNE ALASSANE -  RESTAURANT LE LANAUD PRES DE LIMOGES
ANNE ALASSANE -  RESTAURANT LE LANAUD PRES DE LIMOGES
ANNE ALASSANE -  RESTAURANT LE LANAUD PRES DE LIMOGES
ANNE ALASSANE -  RESTAURANT LE LANAUD PRES DE LIMOGES
ANNE ALASSANE -  RESTAURANT LE LANAUD PRES DE LIMOGES
ANNE ALASSANE -  RESTAURANT LE LANAUD PRES DE LIMOGES
ANNE ALASSANE -  RESTAURANT LE LANAUD PRES DE LIMOGES
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ANNE ALASSANE -  RESTAURANT LE LANAUD PRES DE LIMOGES

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TARTE AUX BRUGNONS

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TARTE AUX BRUGNONS

Une tarte de saison, simple, rapide et délicieuse :

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre

6 beaux brugnons

50 g de semoule fine

30 g de poudre d'amande

1 sachet de sucre vanillé

confiture

Préchauffer le four à 180°C.

Laver et couper les brugnons en tranches sans les éplucher.

Dans un bol, mettre la semoule et la poudre d'amande. Bien mélanger.

Etaler la pâte dans un moule en conservant le papier cuisson. Piquer la pâte avec une fourchette.

Répartir le mélange semoule/poudre d'amande.

Recouvrir avec les tranches de brugnons.

Saupoudrer de sucre vanillé.

Enfourner une quarantaine de minutes.

A la sortie du four, à l'aide d'un pinceau, lustrer la tarte avec un peu de confiture.

 

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VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY

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VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY

Que du bonheur.... Le château de Chantilly est l'un des plus somptueux châteaux que j'ai eu l'immense plaisir de visiter.

"Henri d'Orléans, duc d'Aumale, fils du rois Louis-Philippe, à hérité en 1830 du domaine de Chantilly.

Ce prince, le plus grand collectionneur de son époque, a fait de Chantilly l'écrin de ses innombrables chefs-d'oeuvre et manuscrits précieux.

Il rend ainsi hommage aux richesses du lieu ainsi qu'à ses illustres prédécesseurs.

Héritier des anciens propriétaires (Anne de Montmorency, connétable de François Ier ; les princes de Condé, dont le Grand Condé, cousin du roi Louis XIV), le duc d'Aumale constitue un ensemble unique regroupant le château, le parc et les Grandes Ecuries de Chantilly."

VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY
VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY
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VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY
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VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY
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Le temple de Vénus, construit au début du XIXème siècle, ressemble aux temples grecs ou romains.

Au centre, se trouve une statue représentant Vénus, déesse de l'Amour et de la Beauté.

VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY

Cette petite île, bordée de fontaines et de buis, est surmontée d'une gloriette qui abrite Eros, le dieu de l'Amour.

VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY
VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY
VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY
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En images, la visite du musée :

VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY
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la bibliothèque :

VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY
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Photo du jardin prise d'une fenêtre à l'étage..

VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY
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VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY
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La galerie des Cerfs, élevée par l'architecte Honoré Daumet vers 1875, était la salle à manger. Le duc d'Aumale y reçu l'élite artistique et intellectuelle de son temps : Alexandre Dumas, Ernest Renan, Pierre Loti.

Après le déjeuner, le duc faisait passer ses invités dans la galerie de peinture, pour découvrir ses collections.

VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY
VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY
VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY
VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY
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VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY
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VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY
VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY

4 tableaux de Ingres (Jean-Auguste Dominique) né à Montauban (1780-1867)

VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY

Son autoportrait à l'âge de 24 ans.

VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY

"VENUS ANADYOMENE"

VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY

"ANTIOCHUS ET STRATONICE"

VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY

"Mme DEVAUCAY"

VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY
VISITE DU CHATEAU DE CHANTILLY

"Les cuisines du château de Chantilly sont célèbres pour les dîners majestueux organisés par François Vatel, intendant du Prince de Condé.
En 1671, il organise trois jours et trois nuits de festivités en l’honneur du roi Louis XIV. Déshonoré que la marée du matin ait été livrée en retard, il se donne la mort le deuxième jour. Le récit de cette tragédie est conté par la Marquise Madame de Sévigné dans une lettre adressée à sa fille.

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TABOULE AUX FEVES ET SAUMON

Publié le par maite-infos

TABOULE AUX FEVES ET SAUMON

150 g de semoule

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

185 g de fèves surgelées cuites et épluchées

2 tomates

Persil

2 échalotes

½ jus de citron

2 pavés de saumon

Sel

Dans un saladier, mettre la semoule, recouvrir de 15 cl d’eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler quelques minutes. Détacher les grains à l’aide d’une fourchette. Ajouter 3 cuillères d’huile d’olive, saler. Bien mélanger.

Couper les tomates en petits cubes, ciseler le persil et les échalotes. Mélanger l’ensemble dans le saladier. Ajouter les fèves. Verser le jus de citron, rectifier l’assaisonnement.

Dans une poêle, mettre une cuillère d’huile, poser une feuille de papier cuisson. Cuire le saumon quelques minutes de chaque côté. Saler.

Servir à l’assiette le taboulé accompagné du pavé de saumon.

TABOULE AUX FEVES ET SAUMON

Publié dans plat unique

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MARCHE GOURMAND GRENADE SUR GARONNE LE 24 AOUT

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Venez nombreux déguster les nombreuses spécialités culinaires,

le mercredi 24 août à partir de 19 h 00

sous la Halle de Grenade.

 

Bandas et animations musicales.

MARCHE GOURMAND GRENADE SUR GARONNE LE 24 AOUT

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SUSHIS AU PAIN DE MIE

Publié le par maite-infos

SUSHIS AU PAIN DE MIE

 

Pour 3 sushis :

1 Tranche de pain de mie aux 7 céréales

fromage St Moret

1 tranche de saumon fumé

1 bâtonnet de concombre

ciboulette

Entre deux feuilles de papier film, aplatir la tranche de pain de mie, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Etaler une couche de fromage.

Ajouter une tranche de saumon fumé.

Déposer un fin bâtonnet de concombre.

Rouler l'ensemble en serrant. Napper le rouleau de fromage et le couper en trois morceaux.

Les napper de ciboulette ciselée.

 

 

SUSHIS AU PAIN DE MIE

Publié dans Entrée

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3 NOUVELLES FAMILLES DANS NOTRE JARDIN

Publié le par maite-infos

 3 NOUVELLES FAMILLES DANS NOTRE JARDIN

Pour la deuxième année, une mésange a construit son nid douillet avec de la mousse, des herbes sèches et quelques plumes dans le nichoir construit par mon petit fils Laurent.

 3 NOUVELLES FAMILLES DANS NOTRE JARDIN

Pour la deuxième année, également, une rougequeue a fait son nid, sous le toit, avec de la mousse, des feuilles et des brindilles.

 3 NOUVELLES FAMILLES DANS NOTRE JARDIN

C'est la première fois, qu'une "merlette" nous fait l'honneur de fabriquer son nid en forme de coupe, sous l'appentis, avec des brindilles.

 3 NOUVELLES FAMILLES DANS NOTRE JARDIN

Tous les jours ces merveilleux oiseaux nous comblent par leur présence et leur chant mélodieux.

 3 NOUVELLES FAMILLES DANS NOTRE JARDIN

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IMPORTANT - 10 AOUT 2016 - UN SOIR AU CHATEAU DE MERVILLE

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IMPORTANT -  10 AOUT 2016 - UN SOIR AU CHATEAU DE MERVILLE

Si la visite théâtralisée du Château de Merville, vous intéresse, pensez à réserver vos places au plus vite auprès de :

l'Office de Tourisme SAVE & GARONNE

au n° 05 61 82 93 85

Le nombre de places étant limité.

Nous avons eu le plaisir d'assister à la première représentation le 27 juillet 2016.

Voici quelques photos, qui je l'espère, vous donneront envie de vous retrouver vous aussi dans une ambiance des fêtes galantes du XVIIIe siècle.

IMPORTANT -  10 AOUT 2016 - UN SOIR AU CHATEAU DE MERVILLE

Un grand merci au propriétaire de ce beau château, Monsieur Laurent de Beaumont, ainsi qu'à Camille Simon, conseillère en séjour, chargée de communication à l'Office de Tourisme Save & Garonne.

Sans oublier, bien sûr, la metteur en scène et tous les comédiens qui ont rendu cette soirée magique, les figurants et toutes les personnes qui ont travaillé dans l'ombre afin que cette visite théâtralisée soit une réelle réussite.

IMPORTANT -  10 AOUT 2016 - UN SOIR AU CHATEAU DE MERVILLE
IMPORTANT -  10 AOUT 2016 - UN SOIR AU CHATEAU DE MERVILLE
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