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FRONTON - SALON DE LA PHOTO

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GÂTEAU AU CHOCOLAT SANS BEURRE

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GÂTEAU AU CHOCOLAT SANS BEURRE

J'ai relevé cette recette sur le super blog d'HERVE, que je remercie et dont vous trouverez ci-dessous, le lien ainsi que la vidéo correspondante.

  • 200 g de chocolat à pâtisser
  • œufs
  • 80 g de sucre
  • 200 g de courgette râpée
  • 20 g de cacao en poudre non sucré
  • 30 g de Maïzena
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Mettre le chocolat, coupé en petits morceaux, à fondre au bain-marie.

Laver la courgette, l'essuyer, l'éplucher,  râper 200 g.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. 

Dans un saladier, fouetter les jaunes avec les sucres.

Ajouter le cacao en poudre, bien mélanger,  puis la courgette râpée. Remuer.

Verser ensuite la Maïzena et le chocolat fondu en prenant soin de réserver 3 cuillères à soupe de chocolat pour le glaçage.Bien mélanger.

Préchauffer le four à 180 °C.

Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Incorporer les blancs délicatement à la préparation en les soulevant.

Verser le tout dans un moule à charnière (le mien faisait 23 cm) recouvert de papier cuisson.

Enfourner une trentaine de minutes.

A la sortie du four, laisser le gâteau refroidir puis répartir le chocolat fondu. Décorer à votre convenance.

Encore une fois, un grand merci Hervé pour la recette de ce gâteau qui est une véritable tuerie.

 

GÂTEAU AU CHOCOLAT SANS BEURRE
GÂTEAU AU CHOCOLAT SANS BEURRE

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LENTILLES AUX MANCHONS DE CANARD

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LENTILLES AUX MANCHONS DE CANARD

60 g de lentilles vertes du Puy par personne

2 manchons confits par personne

1 oignon

1 carotte

1 pomme de terre

1 blanc de poireau

1 cuillère à soupe de graisse de canard

sel

Dégraisser les manchons de canard. Filtrer la graisse et la mettre dans un bocal dans le réfrigérateur.

Dans une poêle, faire revenir les manchons quelques minutes. Récupérer la graisse.

Éplucher, laver et couper en petits morceaux les légumes.

Dans une marmite, avec la cuillère à soupe de graisse de canard, faire revenir les légumes quelques minutes.

Rincer les lentilles. Les ajouter dans la marmite. Bien remuer.

Mouiller à hauteur avec de l'eau. Ne pas saler. Laisser cuire une trentaine de minutes environ.

(le temps de cuisson dépend de la qualité des lentilles).

Saler. Remuer. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Au moment de servir, réchauffer les manchons de canard et les servir accompagnés des lentilles.

LENTILLES AUX MANCHONS DE CANARD
LENTILLES AUX MANCHONS DE CANARD

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LE MILLAS - SPECIALITE TRADITIONNELLE DU SUD OUEST

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LE MILLAS - SPECIALITE TRADITIONNELLE DU SUD OUESTLE MILLAS - SPECIALITE TRADITIONNELLE DU SUD OUEST

C'est au Marché Victor HUGO à Toulouse, plus précisément chez mes Amis "La Maison CASTET - chez l’Ariégeois" (loges 144 à 148) que j'ai découvert le "millas".

C'est une spécialité typique du Sud-Ouest qui, à l'origine, était préparée avec du mil, d'où son nom.

Aujourd'hui, le millas est à base de farine de maïs, aromatisé d'eau de fleur d'oranger et de rhum, frit à la poêle avec un peu d'huile ou de beurre et sucré.

En hiver, autrefois dans les campagnes, le millas était cuit dans la marmite qui avait été utilisée pour cuire le confit.

Je vous invite à visionner la vidéo ci-dessous. Damien, le fils de mes amis Jos et Jean-Marie CASTET, vous parlera mieux que moi de cette spécialité.

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - BRADERIE PETITE ENFANCE LE 4 MARS 2018

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - BRADERIE PETITE ENFANCE LE 4 MARS 2018

Ventes exclusivement de :

  • Jouets
  • Vêtements 0/6 ans
  • Mobilier et matériel de puériculture
  • Tarif :

- 7 € la table de 2 M à l'intérieur de la salle des fêtes (les tables et les chaises sont fournies et installées

- 5 € la table de 2 M en extérieur couvert

  • Buvette et restauration sur place
  • Animation pour les enfants

 

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - PRINTEMPS DES ARTS DU 10 AU 18 MARS 2018

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - PRINTEMPS DES ARTS DU 10 AU 18 MARS 2018
CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - PRINTEMPS DES ARTS DU 10 AU 18 MARS 2018

La mairie de Castelnau organise le rendez-vous culturel et artistique de l’année :

Pour la 9ème édition du Printemps des Arts, venez découvrir des artistes de notre région et de toute la France.

 

Le salon se déroulera du 10 au 18 mars 2018 espace Colucci à Castelnau d’Estrétefonds.

 

Pour l’occasion la salle des fêtes sera transformée en galerie d’art.

 

Ce salon a pris énormément d’ampleur depuis quelques  années, il accueillera des artistes de tous horizons et tous courants artistiques confondus. 

 

Pour la première fois cette année, le Printemps des arts sera « Hors les murs »,  expositions et installations viendront envahir les rues de la ville.  

 

La peinture, la photographie et la sculpture seront mises à l’honneur cette année encore, avec notamment notre invité d’honneur: Sylvain CROISY.

Ce sculpteur, forgeron de création a sa démarche fondée sur le plaisir de créer, d’inventer et de construire.

 

Le vernissage aura lieu le 10 mars à partir de 18h30. Vous pourrez enfin découvrir le travail des artistes et échanger ensemble autour d’un cocktail dinatoire offert par la mairie suivi de la remise des prix qui met à l’honneur les coups de cœur du public, du jury et des enfants. 

 

Cette semaine artistique ponctuée d’animations et d’happenings fera vivre le salon.

Un espace jeunes talents  accueillera les élèves des différentes écoles et associations de la ville.

 

 

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CONFÉRENCE DÉBAT SUR LES VENTES SAUVAGES DE FRUITS ET LÉGUMES LE 15 FÉVRIER 2018 AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE

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A l'initiative de Saveurs Commerce, présidée par Mme Christel Teyssèdre, une conférence-débat s'est tenue le 15 février sur le MIN de Toulouse en partenariat avec l'Union Nationale du Commerce de Gros en Fruits et Légumes (UNCGFL) et la Fédération des Marchés de Gros de France (FMGF).

Au cours de cette matinée, les acteurs de la filière des fruits et légumes (producteurs, expéditeurs, grossistes, importateurs) ont témoigné devant la presse et les Pouvoirs Publics pour dénoncer la multiplication de ces ventes qui impactent depuis plusieurs années ce secteur et ont appelé les consommateurs à revenir vers des achats responsables.

Madame Christel Teyssèdre :

- "Nous ne pouvons plus accepter que ces vendeurs s'affranchissent des taxes, des règles d'hygiène, que le consommateur soit trompé sur la qualité".

- "Au moment de la loi Sapin 2 en 2016, nous avions amené des amendements. Et qui les a retirés ? Le Ministère de l'Agriculture, au nom de la liberté du commerce".

Monsieur Jean-Jacques Bolzan, Président de la Fédération des Marchés de Gros de France (FMGF) et adjoint au maire de Toulouse :

- "Les amendes, ça ne marche pas, il faut saisir les marchandises"

 

7 h 00 à 7 h 30 :

Visite de la Grande Halle du MIN conduite par Mme Maguelone Pontier, Directrice du Marché. Echange avec les grossistes.

CONFÉRENCE DÉBAT SUR LES VENTES SAUVAGES DE FRUITS ET LÉGUMES LE 15 FÉVRIER 2018 AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE
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7 h 30 - 10 h 00 :

Petit déjeuner-Débat au Restaurant "Chez Marc" sur le Marché de Gros animé par M. Olivier Masbou, rédacteur en chef délégué Rungis Actualités.

Café - Restaurant - pizzeria chez Marc

MIN - 200, avenue des Etats-Unis - 31200 TOULOUSE

Tél. 05 61 47 79 90

Ouverture en semaine (possibilité de groupe)

Accès libre entre 12 h 00 et 14 h 00 - Voie "non abonné"

CONFÉRENCE DÉBAT SUR LES VENTES SAUVAGES DE FRUITS ET LÉGUMES LE 15 FÉVRIER 2018 AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE

Buffet-déjeuner décoré par M. Eric Fabre, Président de l'UMAP, gérant de la boutique"Le Fruitier du Barry" à Muret, sélectionné pour la finale de "Un des meilleurs ouvriers de France (MOF) - classe primeur" suite aux résultats obtenus au concours national organisé à Sélestat, près de Strasbourg. La compétition aura lieu dans le courant du deuxième semestre 2018.

CONFÉRENCE DÉBAT SUR LES VENTES SAUVAGES DE FRUITS ET LÉGUMES LE 15 FÉVRIER 2018 AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE
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CONFÉRENCE DÉBAT SUR LES VENTES SAUVAGES DE FRUITS ET LÉGUMES LE 15 FÉVRIER 2018 AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE

Intervenants :

Mme Christel Teyssèdre, présidente de Saveurs Commerce

M. Sébastien Héraud, producteur de fruits et légumes

Mme Françoise Roch, productrice de fruits et administrative FNPF

M. Alain Kritchmar, importateur, vice-président de la CSIF

M. Alain Lemouzy, expéditeur, administrateur de l'ANEEFEL

Mme Ingrid Delgado, grossiste, présidente de PRIM SELECT

M. Eric Fabre, primeur, président adjoint de Saveurs Commerce

Mme Dominique Allaume Bobe, administratrice de l'UNAF (Union Nationale des Associations Familiales)

M. Jean-Jacques Bolzan, président de la FMGF, avec l'appui de l'administration

M. Christian Berthe, grossiste, président de l'UNCGFL, en partenariat avec les associations de consommateurs

 

CONFÉRENCE DÉBAT SUR LES VENTES SAUVAGES DE FRUITS ET LÉGUMES LE 15 FÉVRIER 2018 AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE
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SAINT JORY - CONCERT GRATUIT LE 3 MARS 2018 - DT GANG - KATHY BOYE

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SAINT JORY - CONCERT GRATUIT LE 3 MARS 2018 - DT GANG -  KATHY BOYE

 

"C’est à Saint-Jory,

le samedi 3 mars 2018 à 20 h 30,

au foyer rural,

 

qu’aura lieu le dernier concert en France du DT Gang, avant d’aller défendre le titre du meilleur blues français à l’European Blues Challenge en Norvège.

Un son très ‘’roots’’, profond, servi par la puissante voix de Kathy et son feeling à l’harmonica, les guitares tantôt électriques, tantôt slide de Mr Tchang qui lui répond, soutenus par TBone Stec à l’orgue, Pomp it Up à la basse et Fabien Tournier à la batterie. Un concert où alternent les chants émouvants du shout viscéral blues, et les blues rock enflammés dirigés par un Mister Tchang indomptable. Un moment d’énergie époustouflante, où vous chanterez, crierez, danserez, vous serez emportés et transportés dans le sud des Etats-Unis, où Kathy passe du temps chaque année, un concert pendant lequel blues, soul, rock et le son du shout  gospel qui lui reste dans les veines, se croisent avec un naturel qui défie toute tentative d’étiquetage.

Venez partager 2 heures d’énergie à Saint-Jory.

 

De 13 h 00 à 16 h 00 :

  • scène ouverte au public.
  • Venez vous essayer à ces chants de blues Master class chant blues.

 

A 20 h 30 :

  • Concert (gratuit) »                                           

 

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LAUNAC - PORTES OUVERTES A L ECOLE FOURIO

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LAUNAC - PORTES OUVERTES A L ECOLE FOURIO
de 15 h 00 à 19 h 00 :
Venez rencontrer l'équipe enseignante.
 
A 15 h 00 :  conférence sur le projet pédagogique de l'école Fourio spécialisée dans les troubles de l'apprentissage Dys. 
Scolarisation des enfants du CP au CM2. 

 

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TOULOUSE IRON CLUB - SAMEDI 17 FÉVRIER 2018

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TOULOUSE IRON CLUB - SAMEDI 17 FÉVRIER 2018

"Mesdames, Messieurs,

La saison avance et le TOULOUSE IRON CLUB actuellement 6ème au classement a besoin de votre soutien car après une sévère défaite contre Hyères la semaine dernière, le TIC doit se reprendre et battre sur son parquet l'équipe du Puy en Velay qui est 4ème au classement.

Alors, venez nombreux soutenir à nouveau nos joueurs.

Sportivement,

S. BONAFE

Président du TIC"

 

« Mesdames, Messieurs,

La saison avance et le Toulouse Iron Club actuellement 6ème au
classement a besoin de votre soutien car après une sévère défaite
contre Hyères la semaine dernière, le TIC  doit se reprendre et battre
sur son parquet l'équipe du Puy en Velay qui  est 4ème au classement.

Alors venez nombreux soutenir à nouveau nos joueurs.

Sportivement

S.BONAFE
Président du TIC »

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