750 grammes
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HOUMOUS ROSE POIS CHICHES - BETTERAVE

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HOUMOUS ROSE POIS CHICHES - BETTERAVE

450 g net de pois chiches en bocal

1 gousse d'ail

1 jus 1/2 de citron

225 g de  betterave rouge épluchée, cuite au vinaigre aromatisé à la noix

1 verre d'huile d'olive

sel - poivre

cumin

Égoutter les pois chiches dans une passoire. Bien les rincer.

Couper la betterave en petits morceaux. Éplucher et émincer l'ail. 

Dans le bol du mixer mettre tous les ingrédients. Mixer quelques minutes.

Goûter, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Servir sur du pain grillé.

 

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TOULOUSE - BALADE BY NIGHT SUR LES RAMBLAS JARDIN

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TOULOUSE - BALADE BY NIGHT SUR LES RAMBLAS JARDIN
TOULOUSE - BALADE BY NIGHT SUR LES RAMBLAS JARDIN

Inaugurées lundi 23 décembre 2019, après 3 ans de travaux, les  allées Jean-Jaurès offrent désormais aux toulousains comme aux touristes une vaste allée piétonne arborée de 17 m de large et 565 m de long (146 arbres ont été plantés).

Ce projet a été dessiné par l'architecte urbaniste catalan Joan BUSQUETS.

Un sapin XXL de 20 m de haut, en structure métallique, composé de 385 sapins de 1 m 80 issus de culture, trône au milieu des ramblas.

1,6 km de guirlandes scintille tout le long des allées.

 

 

 

 

TOULOUSE - BALADE BY NIGHT SUR LES RAMBLAS JARDIN
TOULOUSE - BALADE BY NIGHT SUR LES RAMBLAS JARDIN
TOULOUSE - BALADE BY NIGHT SUR LES RAMBLAS JARDIN

Juste à la sortie du métro, en bas des ramblas, installée sur une colonne de 2 m 50,  on découvre l'oeuvre de James COLOMINA commandée par la mairie de Toulouse :

L'homme à la tête de pomme.

Cette sculpture rouge pèse 100 kg, mesure 2 m 30 de haut et 55 cm de large.

C'est la première sculpture de l'artiste toulousain réalisée en aluminium et non en résine et c'est également sa  première commande publique.

"L'homme à la tête de pomme" dénonce la société de consommation et ses excès. "La pomme" est en train d'engloutir l'homme selon James COLOMINA.

TOULOUSE - BALADE BY NIGHT SUR LES RAMBLAS JARDIN

En haut des allées trône la statue de Pierre Paul RIQUET, créateur du canal du Midi. Cette statue en marbre de Saint-Béat a été réalisée en 1838 par le sculpteur toulousain Bernard GRIFFOUL-DORVAL mais installée et  inaugurée par la ville de Toulouse qu'en septembre 1853.

"Pierre Paul RIQUET, un plan à la main, pose le pied gauche sur les pierres du seuil de Naurouze et présente, de la main droite, le Canal qu'il a offert à la ville".

TOULOUSE - BALADE BY NIGHT SUR LES RAMBLAS JARDIN

Nous avons croisé une foule cosmopolite, des jeunes couples accompagnés de leurs enfants.

 

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - NOTRE DAME DU BON ACCUEIL

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - NOTRE DAME DU BON ACCUEIL

Prendre son repas dans un lieu emblématique de notre beau village ? C'est possible.

Seule condition, réserver 48 heures à l'avance :

au nouveau numéro de téléphone : 09 51 74 75 52

Adresse :

Le Château - 2, rue du Capech

 31620 CASTELNAU D'ESTRETEFONDS

Les religieuses se feront un plaisir de vous accueillir :

Tarifs :

Déjeuner ...................  12 €

Souper ......................  10 €

Dans un site calme pour vous ressourcer seul, en famille ou entre amis, elles vous accueillent toute l'année. 

DORMIR au CHÂTEAU :

Tarifs :

  • Chambre simple.......   30 € 
  • Chambre double .....    50 €

(Possibilités : petit-déjeuner, demi-pension, pension complète)

La proximité de l'autoroute invite aux excursions dans la région :

  • Lourdes
  • Carcassonne
  • St Bertrand de Comminges
  • Moissac
  • Toulouse (à 20 km) etc.

 

 

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - NOTRE DAME DU BON ACCUEIL

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SAINT JORY - CONCERT A 20 H 30 SOULSHINE VOICES & THE GOSPEL CHOIR EN L'EGLISE SAINT LAURENT

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Samedi 21 décembre 2019

Entrée gratuite

SAINT JORY - CONCERT A 20 H 30  SOULSHINE VOICES & THE GOSPEL CHOIR EN L'EGLISE SAINT LAURENT

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RESTAURANT D'APPLICATION COURT-CIRCUIT - CUISINE MODE D'EMPLOI(S) AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE

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Jeudi soir, vers 20 h 00,  nous avons eu le plaisir de déguster le menu de fin de session proposé par CUISINE MODE D'EMPLOI (S) cofondée par le Chef Thierry MARX :

200, avenue des Etats-Unis - 31200 TOULOUSE

Lundi et mardi, les 12 stagiaires passeront leur examen au sein même de l'établissement. Ils termineront leur formation après trois semaines en entreprise.

A l'issue de cette  formation (8 semaines à l'école, 3 semaines en entreprise), un Certificat de Qualification Professionnelle (CQP), reconnu par l'état et la branche professionnelle,  sera attribué aux stagiaires ayant validé leur examen final.

L'école Cuisine Mode d'Emploi (s) de Toulouse est ouverte depuis le 3 juin 2019 au coeur même du Grand Marché MIN Toulouse Occitanie.

Dominique VIEL est le Directeur de cette huitième école gratuite ouverte en France réservée aux personnes en reconversion ou éloignées de l'emploi.

La formation à la fois théorique et pratique de 8 semaines est sous la responsabilité du formateur, Ludovic LANGROGNET :

  • Apprentissage des 80 gestes et techniques de base,
  • Apprentissage de 90 recettes du patrimoine culinaire français,
  • réglementation et normes d'hygiène et de sécurité
  • notions sur la gestion des coûts.

L'école se charge ensuite de leur trouver un stage dans un restaurant. 

​​​​​​​

 

 

RESTAURANT D'APPLICATION COURT-CIRCUIT - CUISINE MODE D'EMPLOI(S) AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE
  • Toast beurre rouge/saucisson
  • Tartare de daurade royale
  • Mini-quiche lorraine

De très bons amuse-bouches accompagnés d'un verre de vin blanc offert par l'établissement.

RESTAURANT D'APPLICATION COURT-CIRCUIT - CUISINE MODE D'EMPLOI(S) AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE
RESTAURANT D'APPLICATION COURT-CIRCUIT - CUISINE MODE D'EMPLOI(S) AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE
  • Rouget  et sa tartine, bisque de crabe

​​​​​​​Une cuisson maîtrisée, un pur régal. 

RESTAURANT D'APPLICATION COURT-CIRCUIT - CUISINE MODE D'EMPLOI(S) AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE
RESTAURANT D'APPLICATION COURT-CIRCUIT - CUISINE MODE D'EMPLOI(S) AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE
  • Magret sauce bordelaise
  • Fleur de pomme de terre
  • Noix de Saint Jacques lardée
  • Crémeux topinambour/butternut/pomme de terre

Une explosion de saveurs.

Des plats bien préparés et servis par un stagiaire avec professionnalisme sur les conseils du formateur Ludovic LANGROGNET.

RESTAURANT D'APPLICATION COURT-CIRCUIT - CUISINE MODE D'EMPLOI(S) AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE
RESTAURANT D'APPLICATION COURT-CIRCUIT - CUISINE MODE D'EMPLOI(S) AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE

Assiette gourmande servie par Ludovic LANGROGNET 

  • macaron ganache chocolat
  • bavarois mangue
  • bavarois pêche blanche
  • tatin pomme/poire caramélisée avec des abricots
  • île flottante et caramel beurre salé 

 

Un grand merci à l'ensemble des Stagiaires, à leur Formateur Ludovic LANGROGNET et à leur Directeur Dominique VIEL.

Nous avons passé une excellente soirée, tout était "plus que parfait".

Je souhaite à tous les candidats à l'examen de réussir, de garder l'envie d'avoir envie et de prendre toujours autant de plaisir à cuisiner.

 

 

RESTAURANT D'APPLICATION COURT-CIRCUIT - CUISINE MODE D'EMPLOI(S) AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE
RESTAURANT D'APPLICATION COURT-CIRCUIT - CUISINE MODE D'EMPLOI(S) AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE
RESTAURANT D'APPLICATION COURT-CIRCUIT - CUISINE MODE D'EMPLOI(S) AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE
RESTAURANT D'APPLICATION COURT-CIRCUIT - CUISINE MODE D'EMPLOI(S) AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE
RESTAURANT D'APPLICATION COURT-CIRCUIT - CUISINE MODE D'EMPLOI(S) AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE
RESTAURANT D'APPLICATION COURT-CIRCUIT - CUISINE MODE D'EMPLOI(S) AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE
RESTAURANT D'APPLICATION COURT-CIRCUIT - CUISINE MODE D'EMPLOI(S) AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE
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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - MARCHE DE NOEL AU CHÂTEAU CE WEEKEND

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - MARCHE DE NOEL AU CHÂTEAU CE WEEKEND

De 9 h 00 à 18 H 00,

les Religieuses vous accueillent pour le Marché de Noël.

  • Buvette gourmande
  • Artisanat
  • Vente de confitures et de miel
  • Pesée de la botte de Noël 
  • Petite brocante : 

- textiles,

- Accessoires,

- Vaisselle,

- Déco.

Pour de plus amples informations, vous pouvez les joindre

au numéro : 09 51 74 75 52

 

 

 

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - MARCHE DE NOEL AU CHÂTEAU CE WEEKEND

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - LES FLEURS DE PHILIPPE FOURNIER SONT BREVETÉES

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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - LES FLEURS DE PHILIPPE FOURNIER SONT BREVETÉES

Fils d'agriculteur, son destin était tout tracé : cultiver la vigne, élever des poules.

C'est en plantant la vigne que son art a "germé".

En s'appliquant à donner une belle forme aux ceps de vigne, il les habillait avec des feuilles de maïs.

Ensuite il est passé au bois.

Il est le seul créateur de fleurs en bois, son art est reconnu et breveté.

Depuis 40 ans, Philippe sillonne les routes de France et participe aux salons et floralies.

Jusqu'au 5 janvier 2020,

vous pouvez le rencontrer dans le chalet qu'il occupe dans la galerie marchande du magasin Auchan à Montauban Nord.

Pour la 21ème année, il exposera à Menton pour la fête des citrons :

du 15 février au 3 mars 2020.

 

Comme derrière chaque grand homme il y a une femme, Martine n'est pas en reste. 

Elle est toujours là pour le soutenir, le conseiller et l'aider.

Par contre, Philippe et Martine ne vendent pas leurs œuvres à domicile.

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - LES FLEURS DE PHILIPPE FOURNIER SONT BREVETÉES
CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - LES FLEURS DE PHILIPPE FOURNIER SONT BREVETÉES
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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - LES FLEURS DE PHILIPPE FOURNIER SONT BREVETÉES
CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - LES FLEURS DE PHILIPPE FOURNIER SONT BREVETÉES
CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - LES FLEURS DE PHILIPPE FOURNIER SONT BREVETÉES
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CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - LES FLEURS DE PHILIPPE FOURNIER SONT BREVETÉES
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GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - 4ème CHAPITRE DE LA CONFRERIE DES VINS DU SUD OUEST

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GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - 4ème CHAPITRE DE LA CONFRERIE DES VINS DU SUD OUEST

A l'occasion de l'inauguration du pavillon de la gastronomie au Grand Marché MIN Toulouse Occitanie, trois nouveaux ambassadeurs prestigieux ont été intronisés par la Confrérie des Vins du Sud-Ouest :

  • Maguelone PONTIER, Directrice du Grand Marché MIN Toulouse Occitanie ;
  • Jean-Jacques BOLZAN, Président de la Fédération des Marchés de Gros de France ;
  • Hubert de FALETANS, Président de l'UMIH 31, branche restaurant et patron du restaurant l'Esprit du Sud-Ouest à Blagnac.
GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - 4ème CHAPITRE DE LA CONFRERIE DES VINS DU SUD OUEST
GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - 4ème CHAPITRE DE LA CONFRERIE DES VINS DU SUD OUEST
GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - 4ème CHAPITRE DE LA CONFRERIE DES VINS DU SUD OUEST
GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - 4ème CHAPITRE DE LA CONFRERIE DES VINS DU SUD OUEST
GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - 4ème CHAPITRE DE LA CONFRERIE DES VINS DU SUD OUEST
GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - 4ème CHAPITRE DE LA CONFRERIE DES VINS DU SUD OUEST

Amis des vins du sud ouest ,
Approchez, écoutez l'histoire de notre confrérie, voyez nos consœurs et nos confrères, ces pèlerins qui portent haut les couleurs de nos appellations
De l’Aubrac aux Pyrénées, sur le Chemin de Compostelle, venez voyager au travers de nos vignobles. Comme des jardins secrets ils révèlent aux voyageurs leurs incomparables richesses. Venez marcher avec nous, escortés par nos emblèmes :

le Makila du pays basque chargé de tradition, porteur d'identité et de savoir-faire

le liadou de l'Aveyron , outil du vigneron qui permet de lier, symbole d'unité entre nous

Si la Garonne et le canal du Midi font de nous le trait d’union entre la méditerranée et l’atlantique, c’est Toulouse notre capitale qui nous retient.

Entre identité et union des hommes, notre bannière rassemble tous ces symboles, elle est notre drapeau, elle est notre message.

Les bassins de l’Aveyron, du Tarn, de Garonne, du Lot, de Gascogne et du piémont pyrénéens sont les écrins de nos terroirs où l’alliance des hommes et des cépages engendrent nos vins.

 

Ces vins authentiques nous les partageons. Des vigneronnes et des vignerons passionnés vous raconteront leur fierté à les élaborer.
Aujourd'hui 30 appellations se revendiquent de cette famille ...entre Aveyron et Pays Basque, entre Toulouse et Atlantique... c'est dire que vous ne serez pas venus en vain ...

Vive les vins du sud ouest !
Adishatz a totis!

Kaixo guztioi,"

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GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - REPORTAGE EN IMAGES DE L'INAUGURATION DU QUARTIER DE LA GASTRONOMIE

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GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - REPORTAGE EN IMAGES DE L'INAUGURATION DU QUARTIER DE LA GASTRONOMIE

Ce lundi 2 décembre LE GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE (deuxième gros marché de France après RUNGIS) a inauguré le QUARTIER DE LA GASTRONOMIE réservé aux professionnels 

Ce projet en gestation depuis deux ans, a été  porté par Maguelone PONTIER, Directrice du GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE.

De nombreuses personnalités étaient présentes pour cet événement :

- Dominique BATANI, Président du Grand Marché MIN Toulouse Occitanie ;

- Jean-Jacques BOLZAN - Président de la Fédération des Marchés de Gros de France, Membre du comité de pilotage du Grand Marché MIN Toulouse Occitanie ;

- Guy PRESSENDA - Président régional de l'UMIH (Union des Métiers de l'Industrie de l'Hôtellerie) ;

- Fabien JEANJEAN - Président régional du Groupement national des Indépendants (GNI-Synhorcat Occitanie) ;

- Catherine BLANC - Conseillère Municipale Déléguée de Toulouse ;

- Jean-Claude DARDELET - Conseiller Municipal Délégué de Toulouse ;

- Raymond VALL (Sénateur) ;

- Philippe MARTIN (Ancien Ministre, Président du Conseil Départemental) ;

- Michel GABAS (Maire d' Eauze) ;

- Guy MANTOVANI (Président du Pays Portes de Gascogne) ;

ainsi que des maraîchers, grossistes, commerçants, acteurs majeurs du commerce et de l'agriculture locale.

 

L'objectif de ce pavillon gastronomique (7 500 m2 ) 

est de mettre en avant

le savoir-faire des entreprises d'Occitanie

dont liste ci-dessous :

 

GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - REPORTAGE EN IMAGES DE L'INAUGURATION DU QUARTIER DE LA GASTRONOMIE

PROMOCASCH :

Tout d'abord un grand merci à l'ensemble du personnel et à son Directeur pour l'accueil chaleureux qu'ils nous ont réservé pour le café du matin agrémenté de viennoiseries ainsi que pour la dégustation de produits en fin de matinée animés par la banda "Les Méteils"  d'Aubiet (32).

"Implanté depuis presque 20 ans sur le Grand Marché MIN Toulouse Occitanie, PROMOCASH est présent sur une surface de 4 000 m2 et propose à ses clients restaurateurs, brasseries, hôtels, traiteurs..., une gamme de plus de 8 000 références disponibles en magasin et plus de 16 000 références sur commande en ligne.

Une stratégie d'approvisionnement en produits locaux a été engagée et permet ainsi de proposer des vins, des viandes, des fruits et légumes issus du territoire occitan.

Promocasch Toulouse a également entrepris un renouvellement de l'exposition des produits en magasin avec un nouvel agencement. Enfin, une nouvelle zone de produits non-alimentaires a été implantée avec de nouvelles références."

Contact : Marco MATTIUSSI

marco_mattiussi@promocash.com - 06 25 11 51 47

GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - REPORTAGE EN IMAGES DE L'INAUGURATION DU QUARTIER DE LA GASTRONOMIE
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GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - REPORTAGE EN IMAGES DE L'INAUGURATION DU QUARTIER DE LA GASTRONOMIE

CARRÉMENT GERS :

"Est un cash fermier qui regroupe 11 producteurs et une diversité de produits 100 % locaux, sous signe de qualité et/ou en agriculture biologique : légumes, vins, viandes, miel, bière ... Ce projet ambitieux est une première en France ; il fait écho au contrat de réciprocité entre Toulouse Métropole et le Pays Portes de Gascogne signé en juillet dernier pour faciliter et accélérer la valorisation des produits locaux.

Il s'inscrit également dans la volonté du MIN de créer plus de proximité entre l'offre et la demande en permettant au consortium de producteurs d'accéder plus facilement au Marché de gros."

Contact : Aurélie BAYLAC

contact@domaine-grand-comte.fr

GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - REPORTAGE EN IMAGES DE L'INAUGURATION DU QUARTIER DE LA GASTRONOMIE
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Chez GRANNY :

"Notre établissement vous propose différents savoir-faire dans un même lieu. Concept unique, l'idée est de mettre en avant les produits régionaux en s'appuyant sur la boulangerie artisanale et la cuisine traditionnelle sur différents espaces qui correspondent à différents temps de la journée et différents produits. Au coeur du Grand Marché, nous souhaitons prochainement apporter nos savoir-faire et notre identité en matière de pains et viennoiseries. Laissez-vous séduire par les saveurs de nos créations. Notre équipe vous offre des produits frais de première qualité, régionaux et labellisés. Tous nos produits sont faits maison. Nous voulons mettre en valeur les produits régionaux de saison en nous appuyant sur les producteurs locaux et les circuits courts."

Contact : Chez Granny

2bapla@gmail.com - 06 09 51 99 71

GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - REPORTAGE EN IMAGES DE L'INAUGURATION DU QUARTIER DE LA GASTRONOMIE

Les Fermiers Occitans :

"38 producteurs sont engagés pour proposer le meilleur du terroir du Sud Ouest.

Un terroir, des saveurs, un accent qui dit avec force et sincérité notre passion pour la gastronomie locale. Foies gras crus IGP Sud- Ouest, prêts à cuisiner, magrets natures ou déclinés en recettes marinées, en brochettes ou encore fourrés, salaison de canard, terrines ou rillettes, cassoulets gastronomiques, steaks et saucisses de canard et autres spécialités qui font la fierté de notre Région.

A retrouver au Pavillon de la Gastronomie du Grand Marché dès à présent, loge 2."

Contact :  Nicolas MARCINKOWSKI

Ifo-min@fermiers-occitans.com - 06 50 42 92 24

GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - REPORTAGE EN IMAGES DE L'INAUGURATION DU QUARTIER DE LA GASTRONOMIE

SUBLIM  ARÔMES :

"Société de distribution qui commercialise des produits locaux, bio et équitables à Toulouse, nous nous attachons à promouvoir auprès des Toulousains le Terroir Occitan. Nous proposons de nombreuses boissons, pur jus de fruit, bières, vins ainsi que des confitures, gâteaux, riz, chips, légumes secs... Implantés au Grand Marché et idéalement situés au nord de la ville, nous sommes sensibles à la logistique et à notre impact sur l'environnement.  Nous avons mis en place un service de livraison en partenariat avec l'association AppliColis qui est équipée de vélos et de véhicules à énergie propre. Nous privilégions les commerces de proximité." 

Contact : Axel GIBERT

sublimaromes@gmail.com - 06 50 27 78 79

GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - REPORTAGE EN IMAGES DE L'INAUGURATION DU QUARTIER DE LA GASTRONOMIE

THE'MAGINE :

"Sommelière en thé, j'ai fondé la marque Tea'magine afin de proposer des assemblages de thés et d'infusions naturels.

Je travaille en bio, sans ajout d'arôme avec des plantes, des épices, des fruits en provenance directe des champs.

Chaque mélange est réalisé à la main dans l'atelier sur le MIN Toulouse. Je propose aussi un service de création de mélanges. Il est possible de créer un thé ou une infusion sur mesure, une gamme complète à votre effigie, une composition signature de votre marque ou encore un cadeau personnalisé pour vos clients."

Contact : Anne-Louise MORIN

Contact@tea-magine. com - 06 68 91 85 01

GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - REPORTAGE EN IMAGES DE L'INAUGURATION DU QUARTIER DE LA GASTRONOMIE
GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - REPORTAGE EN IMAGES DE L'INAUGURATION DU QUARTIER DE LA GASTRONOMIE

Fromages de Cocagne :

"Fromages de Cocagne est la nouvelle création des fromageries Xavier. Présente sur le Grand Marché MIN Toulouse Occitanie en début d'année 2020, elle exerce les métiers d'affineur, grossiste, demi-grossiste et détaillant via un point de vente directe mais aussi de fabricant grâce à un laboratoire de découpe et de transformation installé au coeur du Grand Marché MIN Toulouse Occitanie.

Fromages de Cocagne propose à travers plusieurs gammes, une offre de fromages et produits laitiers complète destinée aux besoins de la clientèle du Grand Marché MIN, du marché national et international."

Contact : Alice Andrieu BAUDOUIN

alice@xavier.fr - 06 82 51 07 76

 

GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - REPORTAGE EN IMAGES DE L'INAUGURATION DU QUARTIER DE LA GASTRONOMIE
GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - REPORTAGE EN IMAGES DE L'INAUGURATION DU QUARTIER DE LA GASTRONOMIE

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LES FLEURS :

BIANCHINI :

Bianchini International est une entreprise spécialisée dans le négoce de plantes vertes et fleuries depuis plus de 30 ans mais aussi horticulteur local. Nos services sont exclusivement destinés à l'usage de professionnels. Riche d'une forte implication régionale, l'entreprise est présente dans l'ensemble du Grand Sud-Ouest. Nous vendons sous forme de Cash and Carry et assurons également un service de livraison.

Bianchini, c'est aussi la marque exclusive Accent du Sud, 100 % locale, réservée aux fleuristes et jardineries.

Il s'agit d'une sélection de plantes fleuries dont l'origine et la qualité sont garanties tout au long de l'année.

Contact : Bertrand CASSAGNET

min@bianchini.fr - 06 11 48 69 13

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Canolle Frères :

Canolle Frères est une entreprise familiale grossiste en fleurs et plantes depuis plusieurs générations.

Originaire du Var, elle est implantée sur le Grand Marché depuis plus de 50 ans. Une dizaine de salariés est à pied d'oeuvre du lundi au samedi pour servir les fleuristes de la région. Canolle Frères propose à ses clients des fleurs fraîches et séchées en provenance du Var puisqu'ils sont acheteurs spécialisés au Marché de Hyères mais aussi de Hollande.

Les plantes d'intérieur et d'extérieur proposées proviennent principalement de 4 pays d'Europe.

Pour compléter sa gamme, l'entreprise propose des fournitures diverses et variées aux professionnels.

Contact : Canolle Frères

canolle.freres.toulouse@wanadoo.fr - 05 61 57 26 88

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Renaud Distribution :

Grossiste et importateur Renaud Distribution est devenu une référence pour plus de 13 000 clients fleuristes, jardineries, décorateurs, horticulteurs, boutiques de décoration, traiteurs... Au service  des commerçants et artisans, il vous offre une expertise et des solutions pour la mise en oeuvre et en beauté de vos produits, de vos lieux, de vos événements mais aussi de votre quotidien.

Plus de 23 000 références permanentes et issues de collections importées sont disponibles auprès de nos 24 magasins, 13 vendeurs, 6 attachés commerciaux et sur notre site internet.

Plus de 160 collaborateurs sont disponibles et accueillent vos projets avec attention et invention.

Contact : Patrick COVES

toulouse@renaud-distribution.com - 05 61 47 07 47

GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE - REPORTAGE EN IMAGES DE L'INAUGURATION DU QUARTIER DE LA GASTRONOMIE

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TOULOUSE A TABLE 7 ET 8 DÉCEMBRE 2019 - SOUPES ET SMOOTHIES POUR TOUS

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TOULOUSE A TABLE 7 ET 8 DÉCEMBRE 2019 - SOUPES ET SMOOTHIES POUR TOUS

DÉGUSTATIONS GRATUITES DE SOUPES et SMOOTHIES

POUR TOUS de 8 h 00 à 13 h 00

Samedi 7 et dimanche 8 décembre 2019

Sur les marchés toulousains : 

  • Saint Cyprien
  • Victor-Hugo
  • Les Carmes
  • Saint Aubin

Venez déguster gratuitement des recettes de soupes et smoothies à base de fruits et légumes de saison.

Goûtez, prenez des idées et votez pour votre recette préférée !

Ces soupes et smoothies sont préparés et servis

par les apprentis et formateurs du C.F.A. de Blagnac

ainsi que par les élèves

et les professeurs des Lycées Hôteliers

de la Haute-Garonne.

  • CFA de Blagnac :

- Crème de tomates et poivrons. Pistou de mozzarella

- Smoothie de framboises et jus de pommes & pommes grillées 

  • Lycée Hôtelier Renée Bonnet - Toulouse

- Crème de panais, pommes vertes et curry

- Smoothie à l'ananas, fenouil et gingembre

  • Lycée Hôtelier d'Occitanie - Toulouse

- Potage minestrone

  • Lycée Hôtelier Sainte Thérèse - Saint-Gaudens

- Velouté de patates douces et poires

- Smoothie bananes et miel

 

 

TOULOUSE A TABLE 7 ET 8 DÉCEMBRE 2019 - SOUPES ET SMOOTHIES POUR TOUS

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