BAKLAVA

Publié le par maite-infos


P1020777



Ingrédients :

10 feuilles de filo

1/2 citron

Beurre fondu

250 g de pistaches crues

1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger

3 cuil. à soupe de sucre glace

300 g de sucre en poudre

Mixez les pistaches décortiquées avec le sucre en poudre et l'eau de fleur d'oranger.
P1020773

Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, superposez 5 feuilles de filo en prenant soin de les beurrer à l'aide d'un pinceau.

Etalez la pâte de pistache sur toute la surface
P1020774et recouvrez à  nouveau de 5 autres feuilles beurrées.

Prédécoupez en 24 parts (soit 6 x 4) et redécoupez chaque part en deux en diagonale.
P1020776

Faites cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 min.

Pendant ce temps, préparez dans une casserole un sirop en faisant chauffer le sucre glace et le jus de citron.

Sortez les baklavas du four et nappez les du sirop.


Publié dans Pâtisserie

Commenter cet article

journalderoberte 20/10/2011 20:34



Merci, tu as fait très fort !!!


Super ta délicieuse recette, bravo !!!


Bisous, Roberte.



chantal 17/10/2011 13:08



J'adore ! je vais en faire pour le prochain Week end, ils sont appétissants mais il faut aller acheter les ingrédients chez margane.



jean 14/10/2011 22:38



Bravo pour ce BAK avec "mention LAVA". Drôlement calée notre "cyber-patissière"



manolo 14/10/2011 21:17



tu ne manges pastout ceque tu fais!!!!!!