BANOFFEE

Publié le par maite-infos


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C'est lors de notre dernier atelier cuisine animé par Cindy et Laetitia du C.C.A.S. que j'ai découvert ce dessert d'origine anglaise.

Banoffee est un "mot-valise" :  link 

C'est la contraction de "banana" (banane en anglais) et de "toffee" (caramel).

A consommer avec modération. Il faut en apprécier la qualité en limitant la quantité.

Cette pâtisserie est une bombe calorique qui mène au 7ème ciel sans escales.....

 

Ingrédients (pour 8 personnes)

Cliquer sur le lien suivant pour voir des photos : link

250 g de biscuits cuillères

100 g de beurre demi-sel

200 g de confiture de lait

3 bananes

250 g de crème fraîche

sucre glace

cacao en poudre

copeaux de chocolat

 

Mixer les biscuits avec le beurre fondu.

Mouler la préparation au fond d'un plat et laisser reposer au réfrigérateur environ 20 min.

Couper les bananes en tranches.

Mettre au-dessus de la pâte la confiture de lait puis une couche de fruits côte à côte sans les superposer.

Monter la crème en chantilly avec le sucre glace (à l'aide d'un batteur).

Etaler la chantilly sur les fruits.

Saupoudrer de cacao en poudre et de quelques copeaux de chocolat.

Mettre quelques minutes au réfrigérateur avant de déguster.

 

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Publié dans Pâtisserie

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chefdidier 05/10/2013 08:55


Terriblement tentant... mais formidablement calorique. Aussi nous suivrons le conseil d'en consommer avec modération, afin de mieux apprécier !

maite-infos 05/10/2013 10:47



Bon W.E. ChefDidier. Un grand merci pour votre visite sur le blog. A bientôt.



Smidts Roberte 03/10/2013 20:13


Belle patisserie anglaise à base de bananes. Super et sans doute très bon. Merci. Bisous. Roberte.

guy59600 03/10/2013 16:44


un délicieu dessert j'ai cliquer et un large choix de préparation


une bonne fin d'après-midi bisous

maite-infos 03/10/2013 20:18



Très bonne soirée. Bisous.