CAKE AUX ABRICOTS

Publié le par maite-infos


 

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Ingrédients :

3 oeufs

170 g de sucre en poudre

160 g de farine

1/3 de sachet de levure chimique

150 g de beurre fondu

1 pincée de sel

200 g d'abricots coupés en morceaux

20 g d'amandes effilées

 

Pour le sirop :

10o g d'eau

100 g de sucre en poudre

Préparer un sirop en faisant bouillir l'eau et le sucre. Y verser les abricots et cuire pendant 20 mn à petit feu.

Mélanger au fouet les oeufs, le sucre et le sel puis incorporer la farine et la levure. Ajouter le beurre fondu. Bien mélanger.

Egoutter les abricots et les incorporer au mélange.

Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Parsemer d'amandes effilées non grillées et enfourner 40 minutes.




Ma famille et mes amis l'ont trouvé excellent.

Profitons au maximum des fruits de saison....
.

Publié dans Cake

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journalderoberte 07/07/2011 20:34



Super Chef...


Bonne recette encore.


Merci pour la recette et les photos


Bisous, Roberte.



galindo 06/07/2011 22:40



Après la réunion du Comité de Jumelage avec Maria-José, nous lui avons fêté son anniversaire. Le clafoutis de Jacques et le cake aux abricots (de Jacques) de Maïté ont eu beaucoup de
succés: il n'en est pas resté une miette! C'est quand qu'on l'ouvre cette patisserie en ligne (mais pas pour la ligne...)?