CONFITURE D'ABRICOTS

Publié le par maite-infos


Un grand merci à Maïté & Jacques pour les abricots de leur verger.

Ingrédients (pour réaliser environ 14 pots de 280 g nets de confiture).

4 kg 400 de fruits mûrs

2 kg 200 de sucre cristallisé

3 bâtons de vanille (fendus, grattés, coupés en petits morceaux)

1  jus de citron non traité

1/2 écorce de citron coupée en lamelles

   

 Faire macérer les fruits avec le sucre, la vanille et le jus de citron la veille.

Le lendemain mettre à cuire la confiture . Ecumer de temps en temps.

Temps de cuisson environ 2 h 00 (selon consistance souhaitée).

Mettre la confiture dans des pots (lavés et ébouillantés). Les remplir à ras. Les  retourner, les immerger dans l'eau froide, les nettoyer, les étiqueter et les stocker.    

 

Ensuite.... REGALEZ-VOUS................... ET REGALEZ AUSSI VOTRE FAMILLE ET VOS AMIS..........................

P1010282

 

UN DETAIL IMPORTANT................. C'EST MON MARI LE ROI DES

CONFITURIERS..... MERCI JEAN TA CONFITURE EST DELICIEUSE...

 

 

 

Publié dans confiture

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la perpignanaise 06/07/2011 14:38



c'est super bon la confiture ,bonne aprem



vinet martine 05/07/2011 18:08



AH !!AH !!!! Jean est le roi de la confiture d'abricots ?


   J'espère avoir droit à un pot !!!!! LOL !!!!  des bisous !!! ♥



journalderoberte 05/07/2011 17:29



Quel beau travail !!! les photos sont belles, merci pour la recette.


La confiture doit être délicieuse. Il reste à faire les étiquettes...


Peut-être : Jean...


Bisous, Roberte.