COQUILLETTES AU GRATIN

Publié le par maite-infos

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Ce matin je me posais la question de savoir : Que faire avec le reste de poulet ?

Pour 6 personnes :

240 g de coquillettes

500 g de poulet cuit et coupé en petits morceaux

1 oignon rouge

1 cuillère d'huile d'olive

Pour la sauce béchamel

75 cl de lait

40 g de farine

4 cl d'huile

sel

curry

gruyère râpé

 

Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les coquillettes. Les rincer, les égoutter, les réserver.

Pendant ce temps, préparer la sauce béchamel. Faire bouillir le lait, avec le sel et une pincée de curry (ou plus).

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Dans un bol délayer 40 g de farine avec 4 cl d'huile, bien mélanger. Incorporer ce mélange dans le lait bouillant, fouetter et laisser cuire quelques minutes en remuant sans arrêt.

Dans une pôele, faire revenir l'oignon hâché avec la cuillère d'huile d'olive. Ajouter les morceaux de poulet. Bien mélanger.

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Préchauffer le four à 180°C.

Dans un plat à gratin, mélanger les coquillettes et la préparation au poulet.

Saupoudrer de gruyère râpé.

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Enfourner et gratiner une vingtaine de minutes.

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Publié dans plat unique

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Mélanie 04/02/2014 17:55


Huuuuum mon régal!!

maite-infos 04/02/2014 21:37



Merci pour ta visite. Je suis allée aussi visiter ton blog que je trouve très intéressant.


Bonne soirée. Au plaisir de te lire.



vero-nicolase 04/02/2014 17:42


hum un délicieux gratin comme je les aimes bisous

maite-infos 04/02/2014 17:54



Merci pour ta visite. Très belle fin de journée. Bisous.


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mimi 04/02/2014 16:09


Une bonne idée pour recycler des restes! Miam! Bisous et bonne fin d'après-midi.

maite-infos 04/02/2014 17:46



Très bonne fin d'après-midi à toi aussi. Bisous.



Julie nia 04/02/2014 13:54


Que ca a l'air délicieux !

maite-infos 04/02/2014 17:44



Merci pour votre visite. Très belle journée.