CROQUETTES DE PUREE

Publié le par maite-infos




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Une recette anti-gaspi réalisée avec un reste de purée maison de la veille.

Ingrédients pour la purée : pommes de terre, lait, beurre, fromage râpé, sel. Vous pouvez réaliser cette recette avec également un reste de purée mousseline.

 

Pour deux personnes :

4 cuillères à soupe de purée de pommes de terre (ou mousseline) froide

5 g de beurre

2 cuillères à soupe d'huile

1 oeuf

1 cuillère de lait

sel

farine

chapelure

 

Dans une première assiette, mettre de la farine

Dans une deuxième assiette, battre un oeuf entier avec le lait et le sel

Verser de la chapelure dans la troisième assiette.

Former 4 galets avec les mains et les rouler successivement dans chaque assiette.

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Mettre le beurre et l'huile à chauffer dans une poêle.

Faire dorer la première face des galets puis les retourner pour dorer l'autre face.

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Publié dans Légumes

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mimi 08/05/2014 17:51


En voici une très bonne idée qui plaît aux enfants comme aux grands! Bisous.

simonella 07/05/2014 21:58


tres bonnes ces croquettes


merci beaucoup


bonne soiree a vous deux bz danielle

guy59600 07/05/2014 21:40


excellent avec une petite salade ici pluie et vent


une excellente soirée bisous