CURRY DE VOLAILLE

Publié le par maite-infos


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Pour 4 personnes

480 g de filets de poulet

1 oignon

2 cuil. à soupe d'huile d'olive

40 g d'amandes effilées

10 cl de lait de coco non sucré

20 cl de crème liquide

1/2 cuil. à café de curcuma

1 pomme golden

20 g de farine

40 g de raisins secs

1/2 cuil. à café de curry

sel

Eplucher l'oignon et le hâcher finement.

Eplucher la pomme et la tailler en petits dés.

Couper les filets en tranches. Les saler, les fariner.

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Dans une marmite, ajouter l'huile et colorer les morceaux de poulet. Les retourner et ajouter l'oignon, la pomme, les raisins secs, les amandes effilées, le lait de coco, la crème. Ajouter également le curry et le curcuma. Bien mélanger.

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Cuire environ 20 minutes. Ajouter de l'eau si nécessaire.

Servir avec du riz blanc ou de la semoule.

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Publié dans Viande

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Commenter cet article

jean 09/03/2012 23:43


J'espère que cette recette n'est pas radioactive! JJ

Patchouka 08/03/2012 22:14


très appétissant !

maite-infos 08/03/2012 22:16



Et vraiment très bon. Bonne soirée.



Amélie 07/03/2012 18:29


Tu ne me croiras pas il y aussi une recette à base de curry et lait de coco !!! Les grandes gourmandes se rencontrent ! :))
Ta recette me plait bien, ça ne peut être que bon !
Bonne soirée, bisous

maite-infos 07/03/2012 22:01



Bonne soirée à toi aussi; Bisous.



simonella danielle 07/03/2012 08:50


cela a l'air tres bon


merci


bonne journée


bisous danielle