GATEAU DE NOEL AUX NOIX

Publié le par maite-infos


Ci-dessous, veuillez trouver la recette du gâteau traditionnel, en Alsace, pour NOEL.
Cette recette est sur le blog de mon amie Roberte, dont voici le lien :


http://journalderoberte.over-blog.com/article-gateau-de-noel-aux-noix-91470120.html

250 g de farine

3 oeufs

250 g de sucre

250 g de raisins blonds

200 g de cerneaux de noix

50 g d'amandes effilées

1 zeste de citron

1 grosse cuil. de crème fraîche

On obtient une pâte très dure.

Cuire au four à 155° (therm. 4) pendant 1 h 00 dans un moule à savarin ou baba.

Ce gâteau se conserve 3 à 4 semaines.

Se coupe en tranches très fines.

 

Merci Roberte pour ta recette.

 

Publié dans Pâtisserie

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galindo 07/12/2011 12:33


Ce gâteau "à la noix", doit être délicieux avec un bon champagne rosé! Merci Roberte pour ce cadeau de Noël. JJ