GOUGERES

Publié le par maite-infos


Ingrédients :

1/4 de litre d'eau

80 g de beurre

125 g de farine

4 oeufs

200 g de gruyère râpé

sel - poivre

Mettez dans une casserole l'eau, le beurre et une pincée de sel. Faites bouillir.
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Dès l'ébullition, ôtez le récipient du feu et versez d'un seul coup toute la farine. Mélangez soigneusement à la spatule de bois et remettez sur feux doux. Continuez de tourner jusqu'à ce que la pâte se mette en boule et ne colle plus à la casserole. Retirez alors du feu.

Cassez les oeufs un à un et ajoutez-les à la pâte en remuant énergiquement.
P1020795 Ajoutez ensuite le gruyère râpé. Poivrez.

Recouvrez la plaque du four d'une feuille de papier cuisson et à l'aide de deux petites cuillères déposez sur la plaque des petites boules de  pâte de la taille d'une grosse noix.
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Mettez dans le four préchauffé à 180° pendant 30 min.

Les gougères sont très appréciées avec l'apéritif.
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Comme vous pouvez le voir j'ai été beaucoup aidée. Laurent a cassé les oeufs, Kyllian a remué la pâte. Merci à tous les deux.

 

Publié dans Amuse-bouches

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journalderoberte 20/10/2011 20:31



Merci, je les aime "les gougères".


Bonne recette.


Bisous, Roberte.



corinne 20/10/2011 16:32



Je me suis lancée dans cette réalisation hier soir : un ravissement !! merci Maïté.. et ce week-end j'essaie ta croustade avec les feuilles de filo ! je te dirai. Gros biz à vous deux


 



fado66 19/10/2011 19:29



miam ça me plait beaucoup ! avec du fromage c'est trop bon



maite-infos 19/10/2011 19:48



Merci Fado pour ton commentaire. Les enfants ont beaucoup aimé. Bonne soirée. Bisous.



jean 17/10/2011 23:10



Bravo de faire honneur à la semaine du goût. Jean



simonella 17/10/2011 22:30



la recette al'air tres bien merci Maité pourtoutes ces bonnes choses


bisous Danielle