MADELEINES A LA FLEUR D'ORANGER

Publié le par maite-infos

 


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Ingrédients (pour 24 madeleines normales et 20 mini)

85 g de beurre fondu

85 g de sucre en poudre

2 oeufs

80 g de farine

50 g de maïzéna

1/2 paquet de levure

2 cuil.  à soupe d'eau de fleur d'oranger (ou zeste d'orange, ou zeste de citron non traités).

 

Préchauffer le four à 240°.

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre.

Après blanchiment, ajouter la farine, la maïzéna et la levure. Bien mélanger.

Ajouter le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger.

Remplir les moules en silicone (sinon beurrer et fariner au préalable les moules en métal).

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Cuire 5 minutes à  240°, puis baisser le thermostat à 200° et continuer la cuisson 4 minutes.

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Publié dans Pâtisserie

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simonella danielle 22/04/2012 21:45


bonnes recettes des madeleines merci


bisous danielle

SMIDTS 22/04/2012 19:25


Il me reste à acheter les moules.


Car j'ai une bonne recette, merci beaucoup !!!


Bisous, Roberte.


 


 

jean 21/04/2012 22:13


A pleurer ces madeleines! JJ