MUFFINS AUX CERISES AMARENA

Publié le par maite-infos


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La cerise amarena est une spécialité italienne de cerise "sauvage" semi-confite.

Ingrédients pour 18 muffins :

3 oeufs

170 g de sucre semoule

100 g de farine

50 g de maïzena

1 sachet de levure

150 g de beurre

140 g de cerises amarena

1 pincée de sel

 

Préchauffer le four à 240° (therm. 8).

Dans un saladier, fouetter les oeufs ,le sucre et le sel. Blanchir.

Ajouter la farine et la levure.

Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange.

Fariner les cerises et les rajouter à la base.

Mettre la pâte dans des moules à muffins.

Mettre à cuire pendant 5 minutes à 240°, puis durant 15 minutes à 180°.

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jean 12/03/2012 18:17


Je suis toujours ému de manger un cake aussi fin, d'autant qu'il est agrémenté de cerises "amarena"...JJ

Papillon 09/03/2012 13:49


Sûrement très bon !!

maite-infos 09/03/2012 15:09



Merci pour votre visite. Très bon W.E. bisous.



journalderoberte 09/03/2012 07:35


Quel régal !!! Ils sont magnifiques et sans doute très bons. Ces petites cerises doivent être bien goûteuses. Bisous, Roberte.

maite-infos 09/03/2012 08:07



Ils sont effectivement très bons. Toute la famille s'est régalée. Bonne journée. Bisous.