ŒUFS COCOTTE AU CHORIZO
Une recette rapide, économique et facile, idéale pour un repas du soir.
Pour 2 personnes :
2 oeufs
2 cuil. à soupe de sauce pour pizza
25 g de chorizo coupé en petits bâtonnets
2 cuil. à soupe de crème légère semi-épaisse
gruyère râpé
beurre
piment d'Espelette
sel
Préchauffer le four à 200°C (therm. 6-7).
Beurrer deux petites marmites.
Saler légèrement.
Recouvrir d'une cuillère de sauce tomate.
Ajouter les batonnets de chorizo.
Poser délicatement l'oeuf.
Napper de crème fraîche.
Parsemer de gruyère râpé et saupoudrer de piment d'Espelette.
Enfourner dans un bain marie pendant 10 minutes.
Déguster aussitôt sorti du four.
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