POULET AU CITRON ET AUX OLIVES VERTES

Publié le par maite-infos



 Ingrédients :

700 g de  blanc de poulet

   2 jus de citron

     huile

  1 cuil. à soupe de maïzena

1/2 l de bouillon de volaille

100 g d'olives vertes dénoyautées

Herbes de Provence

Crème fraîche

Sel, poivre

Presser les citrons, ajouter les olives, saler, poivrer.

Laisser mariner le poulet environ 1 heure.

Sécher les morceaux de poulet, les faire dorer dans une cocotte avec un léger filet d'huile.

Recouvrir avec le fond de volaille et la marinade.

Ajouter les herbes de Provence. Laisser cuire environ 30 mn.

En fin de cuisson ajouter de la crème fraiche.

 Si la sauce n'est pas suffisamment onctueuse, mélanger dans un bol 1 cuil. de maïzena avec un peu d'eau.

Ajouter cette préparation dans la marmitte et laisser cuire quelques minutes.

 

 

 

 

 

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Couleau 30/05/2011 22:18



jE viens de faire un petit tour sur tes recettes,qui sont sympa er méme les petits chatons qui sont beaux.Tu nous
donne des idées ,bravo continue


Félicitations


 


Bonne soirée Renee



journalderoberte 18/05/2011 16:54



Très bon et beau, en plus avec du riz ce doit être un délice !!!


Merci pour tes recettes.


Bonne soirée, bisous. Roberte.



simonella 18/05/2011 15:17



je vais l'essayer demain


bisous danielle



jacqueline fonvieille 18/05/2011 00:07



comme dirait francis: j' en ai une larme à l'oeil tellement cela semble bon! donc nous l' essayerons très très vite!