SALADE AUX ASPERGES ET AUX FOIES DE VOLAILLE

Publié le par maite-infos


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Pour deux personnes :

Quelques feuilles de laitue

1 tomate

1 cuillère d'huile d'olive

6 asperges

5 foies de volaille

persillée

sel

vinaigrette

Laver et couper les asperges en petits morceaux (n'uliliser  que la partie tendre).

Dans une poêle, faire revenir les morceaux d'asperges quelques minutes en les gardant craquants. Saler et réserver.

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Dans cette même poêle, ajouter les foies de volailles, le sel et la persillée. Laisser cuire.

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Présenter la laitue, la tomate coupée, à l'assiette. Verser la vinaigrette.

Puis répartir les morceaux d'asperges et de foies chauds.

Déguster sans attendre.

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Publié dans Entrée

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Smidts Roberte 19/04/2014 20:29


Salade aux asperges, j'adore, foies de volailles aussi, merci pour cette belle préparation. Bisous. Roberte.

mimi 17/04/2014 20:08


Une jolie assiette estivale! Bonne soirée.

maite-infos 17/04/2014 20:34



Merci Roberte pour tes gentils commentaires.


Très belle soirée.


Bisous à vous deux de nous deux.


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