SALADE TAHITIENNE

Publié le par maite-infos


Recette découverte et très appréciée chez nos amies C.C.

Ingrédients :

Thon rouge du Pacifique (cru et très frais)

Citrons verts

Sel

Oignons blancs

Concombre

Carottes

Tomates

Lait de coco

Ciboulette et persil (pour présentation)

 

Couper le poisson "extra frais" en cubes. Mettre à mariner dans du jus de citron vert pendant 1/2 heure.

Raper les carottes

Couper en dés le concombre. Saler. Mettre à dégorger.

Hâcher les oignons blancs.

Couper les tomates (pelées et épépinées) en cubes.

Rassembler tous les ingrédients (poisson et légumes).

Laisser macérer 1 heure.

Au moment de servir, ajouter du lait de coco. Rectifier l'assaisonnement.

Dresser dans des verrines. Décorer avec la ciboulette et le persil.

P1020012

 

TRES TRES BON!

Publié dans Entrée

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jean 06/09/2011 23:40



Super voyage exotique! Il ne manquait que les colliers de fleurs! Pour le reste, tout était parfait. Merci encore à nos amies de Chanteclair!



simonella 06/09/2011 20:01



par la photo cela a l'air tres bon,on mangerai l'ecran


bisous danielle



journalderoberte 06/09/2011 17:00



Je n'ai jamais mangé de thon rouge cru,


ça à l'air très bon !!!


Merci pour ta recette.


Bisous, Roberte.