TABOULE DE CHOU FLEUR

Publié le par maite-infos


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Une manière astucieuse et à la fois délicieuse de faire manger du chou fleur aux personnes qui ne l'affectionnent pas particulièrement mais qui seront surprises du résultat.

Il est préférable de préparer cette entrée la veille.

Ingrédients :

Pour 4 personnes :

300 g de chou fleur

1 tomate

1/2 citron

2 cuil. d'huile d'olive

sel

persil

1 oignon

1 poignée de raisins secs

Laver le chou fleur, le séparer en petits bouquets, Retirer le trognon.

Mixer le chou fleur afin d'obtenir l'apparence de la semoule.

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Ajouter la tomate concassée, le 1/2 jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le persil et l'oignon finement hâchés ainsi que les raisins secs.

Bien mélanger le tout.

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Mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

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Publié dans Légumes

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Commenter cet article

jean 12/03/2012 18:20


Surprenant ce taboulé au chou fleur! JJ

Patchouka 09/03/2012 22:40


je note ta recette :)


merci :)


bizzzzz

journalderoberte 09/03/2012 21:15


Encore une très bonne idée !!! Merci, à essayer, ce doit être délicieux. Bisous. Roberte.