TARTE A LA RHUBARBE

Publié le par maite-infos


Un grand merci à Claudie et André pour la rhubarbe de leur jardin.

P1020023

J'ai fouiné sur Internet et j'ai trouvé cette recette. Franchement, nous l'avons dégustée pour "le goûter", il n'y a pas de mal à se faire plaisir.... C'est délicieux......

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre du commerce

600 g de rhubarbe

100 g de sucre en poudre

Pour la pâte à crumble

75 g de sucre en poudre

75 g de farine

75 g de poudre d'amandes

75 g de beurre en petits morceaux

et 75 g de poudre d'amandes pour recouvrir la pâte.

Eplucher la rhubarbe puis la couper en petits morceaux. Saupoudrer avec 100 g de sucre en poudre. laisser macérer 1/2 heure.
P1020024

Préparer le crumble :

Mélanger tous les ingrédients du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse. Mettre au frais.

Egoutter la rhubarbe. Cuire, 10 mn à feu doux, à découvert. 

Mettre la pâte feuilletée dans un moule avec le papier cuisson. Piquer la pâte. Saupoudrer avec les 75 g de poudre d'amandes restante.

Ajouter la rhubarbe. Recouvrir de la pâte à crumble.

Préchauffer le four à 180° (Therm. 6)

Cuire 30 minutes.

P1020025

 

        TRES TRES BONNE AVEC UN PETIT CAFE!

P1020026

Publié dans Pâtisserie

Commenter cet article

Amélie 28/02/2012 23:04


Je raffole de la tarte à la rhubarbe... 

maite-infos 29/02/2012 09:04



C'est vrai, c'est très bon. Très belle journée à toi. A très bientôt à Auch.



CRISTOFOLI 07/10/2011 13:12



Ce matin, tarte à la rhubarbe. Il n'en reste pas pour le goûter... tout simplement délicieuse. Merci pour cette recette.



Nany 05/09/2011 21:31



Voilà une tarte qui me convient tout à fait..
J'aime la rhubarbe, mais la mienne ne donne pas...
Bizzzz



maite-infos 05/09/2011 22:25



Merci Nany pour ton commentaire. Je n'avais jamais goûté de tarte à la rhubarbe. J'ai été agréablement surprise du résultat. Bonne soirée. Bisous, bisous.



Pierrette 05/09/2011 18:57



je vais me régaler



journalderoberte 05/09/2011 17:54



Très bonne recette .


A faire...


Merci, bisous.


Roberte.