TARTE FEUILLETÉE AU SAUMON ET AUX POIREAUX

Publié le par maite-infos


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Pour 4 personnes

 

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre

75 g de saumon fumé

2 blancs de poireaux (200 g)

10 g de beurre

5 oeufs

25 cl de crème légère

sel

Nettoyer les poireaux, les couper en rondelles. Les faire cuire une dizaine de minutes dans une poêle avec le beurre.

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Les retirer et les laisser refroidir sur une assiette.

Préchauffer le four à 180°C (therm. 6).

Couper le saumon fumé en petits morceaux.

Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la crème et saler. Bien mélanger.

Dérouler la pâte dans un moule à tarte en conservant le papier cuisson.

Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Déposer les morceaux de saumon et recouvrir avec les rondelles de poireaux.

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Verser l'appareil oeufs/crème.

Enfourner pour une trentaine de minutes.

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Publié dans Entrée

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Smidts Roberte 10/05/2014 16:37


Bonne recette , j'aime les tartes dans ce genre,pour un repas léger ou une entrée, c'est super avec une salade. Merci. Bisous. Roberte.

guy59600 09/05/2014 22:03


une superbe tate et une bonne salade pour l'accompagner


une très bonne soirée gros bisous