TARTELETTES AUX LEGUMES

Publié le par maite-infos


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Pour 45 tartelettes

2 rouleaux de pâte feuilletée

2 courgettes

1 carotte

1 oignon

2 grains d'ail

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 oeufs

20 cl de crème fraîche

5 cl de lait

sel

cumin

gruyère râpé

 

Laver et râper tous les légumes. Dans une poêle, faire revenir les légumes quelques minutes avec l'huile d'olive. Saler.

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Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche, le lait, le sel, le cumin. Bien mélanger.

Préchauffer le four à 180°C.

A l'aide d'un verre retourné, couper la pâte et remplir des empreintes à tartelette en silicone de préférence.

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Garnir d'une cuillère de légumes, saupoudrer de gruyère et recouvrir avec l'appareil à flan.

Enfourner 15 à 20 minutes.

Vous pouvez évidemment préparer, cuire et congeler ces tartelettes.

Au moment de les déguster, vous n'aurez plus qu'à les enfourner dans un four préchauffé à 60°C sans les avoir décongélées au préalable.


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Publié dans Amuse-bouches

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simonella 30/12/2013 18:55


superbe recette bon idée de pouvoir congeler


merci beaucoup


bonne soiree


bz a jean aussi

Roberte Smidts 29/12/2013 20:17


Belles tartelettes aux légumes !!! Et sans doute très bonnes. Je n'en reviens pas, 45 tartelettes dans 2 rouleaux de pâte feuilletée. Merci. Bisous.
Roberte.

maite-infos 29/12/2013 20:54



Comme tu peux le voir ce sont des mini-tartelettes, de plus j'étale les chutes pour ne rien perdre. Très belle soirée. Bisous, bisous.



guy59600 29/12/2013 19:33


de très jolies tartelettes et que de bons ingrédients


une très bonne soirée et un bon réveillon pour le jour de l'an


bisous

maite-infos 29/12/2013 19:57



Très bon réveillon à toi aussi. Bisous.