TOMATES A LA PROVENCALE

Publié le par maite-infos


Voici une recette très simple mais qui est très appréciée en accompagnement de viande grillée, de gigot d'agneau ou même de poisson.

Ingrédients pour 4 personnes :

6 grosses tomates mûres

6 c. à soupe de chapelure

3 grains d'ail

quelques branches de persil

4 c. à soupe d'huile d'olive

sel

 

Préparer un hachis d'ail et de persil. Ajouter la chapelure, le sel et l'huile d'olive.

Couper les tomates en deux. Les recouvrir de la préparation.

Préchauffer le four à 180°. Enfourner pendant 45 mn environ. Vérifier la cuisson des tomates en pressant avec le doigt.

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Publié dans Légumes

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jean 13/08/2011 23:07



Et ce n'est pas nécessaire d'être en Provence pour les apprécier en cette saison. Utiliser celles de votre région ou mieux de votre propre jardin.



journalderoberte 13/08/2011 14:24



çà j'adore !!!


Merci pour ta recette, bisous.


Roberte.