750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

GÂTEAU FAÇON GÂTEAU BASQUE AUX ABRICOTS

Publié le par maite-infos

GÂTEAU FAÇON GÂTEAU BASQUE AUX ABRICOTS

D'après une recette de Laurent Mariotte

300 g de farine

170 g de sucre semoule

170 g de beurre

1 oeuf entier + 2 jaunes

1 zeste de citron non traité

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel fin

6 à 8 abricots

Pour la dorure : 1 jaune d'oeuf + 1 cuillère à soupe de lait

J'ai utilisé un moule à charnière de 24 cm beurré, recouvert de papier cuisson

Dans un saladier, verser la farine et former un puits.

Ajouter les oeufs battus, la levure, le sucre, le sel, le zeste de citron et le beurre coupé en petits morceaux. Travailler la pâte jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Former une boule, l'envelopper de papier film et la réserver au réfrigérateur minimum 2 heures

Pendant ce temps, laver, couper et dénoyauter les abricots. Les réserver dans un saladier et les poudrer de sucre.

Sortir la pâte du réfrigérateur. La peser et la diviser en deux (1/3 et 2/3).

Préchauffer le four à 180°C. (therm. 6).

Fariner légèrement le plan de travail. Abaisser le plus gros morceaux de pâte entre deux feuille de papier cuisson et foncer le moule en remontant les bords.

Déposer les oreillons d'abricots sur la pâte.

Recouvrir avec le deuxième morceau de pâte.

Dans un bol battre le jaune d'oeuf et le lait. 

Dorer le dessus du gâteau. Décorer à l'aide d'une fourchette.

Enfourner 35 à 40 minutes. (Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau).

Laisser refroidir avant de démouler.

A déguster tiède ou froid.

GÂTEAU FAÇON GÂTEAU BASQUE AUX ABRICOTSGÂTEAU FAÇON GÂTEAU BASQUE AUX ABRICOTSGÂTEAU FAÇON GÂTEAU BASQUE AUX ABRICOTS
GÂTEAU FAÇON GÂTEAU BASQUE AUX ABRICOTS

Publié dans Pâtisserie

Partager cet article

Repost0

VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017

Publié le par maite-infos

VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017

Je vous invite à consulter le dépliant ci-dessous.

N'attendez-pas pour réserver vos repas car beaucoup de touristes sont attendus.

VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017
VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017
VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017
VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017

C'est au centre de la commune de Villemur sur Tarn qu'aura lieu 

les 28 et 29 Juillet 2017

le premier festival des musiques du monde.

Avec la participation :

  • de 7 écoles du canton
  • de 3 centres de loisirs
  • du foyer logement
  • de l'atelier de l'ACEF
  • des associations
  • des commerçants
  • des bénévoles

qui se mobilisent pour réaliser les décorations des rues, de l'ensemble des tables et terrasses avec des objets de récupération pendant toute la durée du festival.

Cinq destinations vous sont proposées :

  • L'Argentine
  • L'Asie
  • L'Espagne
  • La Grèce
  • L'Occitanie
VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017

En avant-première, nous vous dévoilons quelques oeuvres réalisées par les enfants des écoles primaires et maternelles qui serviront à décorer chaque pays représenté lors de ce festival.

VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017
VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017
VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017
VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017
VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017
VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017
VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017
VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017
VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017
VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017
VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017
VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017
VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017
VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017
VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017
VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017
VILLEMUR SUR TARN - 1ER FESTIVAL DES MUSIQUES DU MONDE LES 28 ET 29 JUILLET 2017

Publié dans Infos

Partager cet article

Repost0

AUBERGINES A L'ITALIENNE

Publié le par maite-infos

AUBERGINES A L'ITALIENNE

800 g d'aubergines

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 oignon rouge

2 boîtes de pulpe de tomates (766 g)

2 gousses d'ail

herbes de Provence

Farine

2 oeufs

60 g de parmesan râpé

sel

Laver et bien sécher les aubergines. Les couper en rondelles de moins d'un cm d'épaisseur et les mettre dans un saladier. Les saupoudrer de sel et les laisser dégorger quelques minutes.

Dans une poêle, faire dorer l'oignon émincé avec 1 cuillère d'huile d'olive. Ajouter la pulpe de tomates. Laisser mijoter une quinzaine de minutes. Assaisonner, ajouter l'ail et les herbes de Provence.

Essuyer les rondelles d'aubergines avec du papier absorbant. Les passer dans la farine et les oeufs battus. Les faire dorer dans une poêle avec les deux cuillères d'huile restantes.

Préchauffer le four à 180°C. (therm. 6).

Dans un plat à gratin, disposer une couche d'aubergines, saupoudrer de parmesan et napper de sauce tomates. Couvrir d'aubergines et napper avec le reste de la sauce.

Enfourner une quarantaine de minutes. S'assurer de la cuisson des aubergines en plantant la lame d'un couteau.

 

 

AUBERGINES A L'ITALIENNEAUBERGINES A L'ITALIENNEAUBERGINES A L'ITALIENNE
AUBERGINES A L'ITALIENNE

Publié dans Légumes

Partager cet article

Repost0

TAGLIATELLES DE COURGETTE CRUE EN SALADE

Publié le par maite-infos

TAGLIATELLES DE COURGETTE CRUE EN SALADE

Pour 2 personnes

1 belle courgette

1/2 jus de citron

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel

1 petit oignon blanc ou 1 gousse d'ail

quelques cubes de feta

quelques feuilles de basilic

Laver la courgette, l'essayer.

A l'aide d'un rasoir éplucheur à légumes faire des tagliatelles. Les réserver dans un saladier.

Ajouter le 1/2 jus de citron, l'huile d'olive, le sel, l'oignon ou l'ail finement émincé, les cubes de feta et les feuilles de basilic ciselées.

Bien mélanger. Réserver au frais avant de déguster.

 

 

TAGLIATELLES DE COURGETTE CRUE EN SALADE

Publié dans Entrée

Partager cet article

Repost0

FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS

Publié le par maite-infos

FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS

La fête des fruits et légumes frais 2017, précédemment appelée Fraich'Attitude en partenariat avec INTERFEL, le MIN de TOULOUSE et l'ASSOCIATION DES MARAICHERS a eu lieu le lundi 19 juin 2017.

110 élèves de CM1 des écoles Marie Curie et Jules Ferry se sont rendus au M.I.N de Toulouse accompagnés de leurs enseignants et de quelques parents.

A l'occasion de cette journée festive, ils ont eu le plaisir :

  • de découvrir ou de redécouvrir les fruits frais et leur saveur
  • de renouer avec la notion de saisonnalité
  • de rencontrer des professionnels maraîchers passionnés tel que Jo Gareil et ses nombreux amis heureux de parler de leur métier.

 

 

FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS
FÊTE DES FRUITS ET LÉGUMES AU MIN DE TOULOUSE AVEC INTERFEL ET LES MARAICHERS

Publié dans Infos

Partager cet article

Repost0

NOS BOUTEILLES EN VERRE SONT RECYCLÉES A ALBI

Publié le par maite-infos

Tout comme le Phénix, nos bouteilles recyclées renaissent

de leurs cendres à Albi depuis 1896.

NOS BOUTEILLES EN VERRE SONT RECYCLÉES A ALBI
NOS BOUTEILLES EN VERRE SONT RECYCLÉES A ALBI

Publié dans Infos

Partager cet article

Repost0

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - QI GONG AUX JARDINS PARTAGES - ASSOCIATION PORTE DES NUAGES

Publié le par maite-infos

 Viviane Rabadan,

Tél. 05 34 27 41 46

porte.des.nuages@orange.fr

formée à l'Institut Xin'an et titulaire du diplôme d'Enseignant en Qi Gong délivré par la FEQGAE anime des ateliers gratuits pendant l'été.

Les ateliers commencent

dimanche 2 juillet 2017 à 10 heures et durent 1 heure.

aux Jardins Partagés à Castelnau d'Estrétefonds.

Il vous suffit d'adhérer à l'Association Porte des Nuages (10€).

 

 

"Très ancienne discipline liée à la Médecine Traditionnelle Chinoise, le GI Gong entre dans la catégorie des Arts Energétiques. Il associe auto-massages et pratiques gymniques douces au travail du souffle et à la détente.

Accessible à tous, respectueux des capacités de chacun, il tonifie le corps, favorise la souplesse, la coordination, l'enracinement et l'équilibre. Il aide réguler les émotions et réduit le stress.

Le Qi Gong (prononcer tchi gong) est une méthode de maintien de la santé."

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS -  QI GONG AUX JARDINS PARTAGES  - ASSOCIATION  PORTE DES NUAGES

"L'idéogramme Qi désigne le souffle, l'énergie.

L'idéogramme Gong représente le travail, l'application, la maîtrise.

GI GONG signifie donc travail de l'énergie."

Publié dans infos

Partager cet article

Repost0

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - 15 JUILLET 2017 PASSAGE DU TOUR DE FRANCE

Publié le par maite-infos

Animations à partir de 11 heures.

CASTELNAU D'ESTRETEFONDS - 15 JUILLET 2017 PASSAGE DU TOUR DE FRANCE

Publié dans Infos

Partager cet article

Repost0

LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR

Publié le par maite-infos

Ce nom "LA TETE D'OR" vient d'une légende qui raconte que les croisés auraient rapporté et enfoui un trésor. 

Parmi toutes les pièces dudit trésor, il est fait mention d' une tête de Christ en or.

Sur les indications d'une voyante pour trouver l'emplacement de ce trésor, des recherches furent réalisées sans succès.

Soit le trésor s'y trouve encore, soit il a été transporté par les eaux du Rhône.

 

 

 

LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR

Conçu sur le modèle du jardin anglais, ce parc d'une superficie de 105 hectares, intègre un lac de 16 hectares créé à partir d'un bras du Rhône ainsi qu'un parc zoologique et un jardin botanique.

La roseraie internationale de Lyon s'étend sur 40 000 m2. Elle comprend 30 000 rosiers répartis en 350 variétés.

Il existe deux autres roseraies : 

  • la roseraie du Jardin botanique qui retrace l'histoire de la rose ;
  • la roseraie de concours qui sert de support au Concours International de Roses.

Je remercie chaleureusement mon cousin Patrick qui a eu la gentillesse de me faire connaître ce magnifique havre de paix, véritable poumon de la belle ville de Lyon.

 

 

 

LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR
LYON - VISITE DU PARC DE LA TETE D OR

Publié dans Infos

Partager cet article

Repost0

TARTE AMANDINE AUX FRAMBOISES

Publié le par maite-infos

Un grand merci Maïté & Jacques M. pour les délicieuses framboises, de votre jardin, que vous nous avez offertes.

TARTE AMANDINE AUX FRAMBOISES

Pour la pâte sablée :

250 g de farine

20 g de Maïzena

130 g de beurre froid

90 g de sucre glace

50 g de poudre d'amande

1 oeuf

Pour la crème amandine :

100 g de beurre mou

100 g de sucre

100 g de poudre d'amande

2 oeufs

25 cl de crème légère fluide

20 g de farine.

350 g de framboises

Dans un saladier, mettre la farine, la Maïzena, le sucre glace, la poudre d'amande.  Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux. 

Travailler la pâte du bout des doigts afin de la sabler.

Ajouter l'oeuf. Mettre la pâte en boule.

 

TARTE AMANDINE AUX FRAMBOISES

Recouvrir la pâte d'un film alimentaire et la réserver au réfrigérateur au moins 1 heure.

Pendant ce temps, réduire le beurre mou en pommade à l'aide d'une fourchette dans un saladier. Ajouter le sucre. Bien mélanger. 

Verser la poudre d'amande, les oeufs, bien mélanger. Ajouter la crème et la farine. Fouetter l'ensemble.

Recouvrir d'un papier film le saladier, le réserver au réfrigérateur.

 

TARTE AMANDINE AUX FRAMBOISES

Entre deux feuilles de papier cuisson, étaler la pâte à l'aide d'un rouleau.

Déposer la pâte dans un moule recouvert de papier cuisson. Remettre au frais quelques minutes.

TARTE AMANDINE AUX FRAMBOISES

Laver les framboises et les égoutter.

TARTE AMANDINE AUX FRAMBOISES

Préchauffer le four à 180°C.

Enfourner la pâte à blanc 8 minutes. Puis la laisser refroidir quelques minutes.

TARTE AMANDINE AUX FRAMBOISES

Recouvrir le fond de tarte de framboises.

Verser la préparation.

Enfourner 30 minutes.

TARTE AMANDINE AUX FRAMBOISES
TARTE AMANDINE AUX FRAMBOISES
TARTE AMANDINE AUX FRAMBOISES

Publié dans Pâtisserie

Partager cet article

Repost0