CRUMBLE AUX POMMES
Recette réalisée hier après-midi à l'atelier cuisine.
Partagé en douze parts, ce crumble a fait l'unanimité..... Nous nous sommes toutes régalées.
1 kg 500 de pommes Golden
250 g de sucre en poudre
1 cuillère à café rase de cannelle
75 g de beurre mou (en utiliser un peu pour beurrer le moule)
150 g de farine
- Laver, éplucher, épépiner et couper les pommes en gros morceaux.
- Mettre les morceaux de pommes dans une marmite, laisser cuire à feu doux une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.
- Préchauffer le four à 180°C. (therm. 6).
- Sucrer les pommes avec 125 g de sucre, ajouter une 1/2 cuillère à café de cannelle. Bien mélanger.
- Beurrer un moule et répartir le mélange (pommes/sucre/cannelle).
- Dans un saladier, ajouter le beurre mou, le sucre restant, une 1/2 cuillère de cannelle ainsi que la farine. Travailler l'ensemble afin d'obtenir un sable grossier.
- Répartir la pâte à crumble sur les pommes.
- Enfourner une vingtaine de minutes.
- Déguster tiède.
(Pour une plus jolie présentation, il est préférable de préparer le crumble dans des ramequins individuels.).
PAIN DE THON - ATELIER CUISINE AU C.C.A.S. DE CASTELNAU D'ESTRETEFONDS
Une recette réalisée cet après-midi à l'atelier cuisine du C.C.A.S. de Castelnau.
Facile, économique et rapide comme je les aime, cette recette est idéale, pour un pique-nique ou un repas du soir, accompagnée d'une salade.
200 g de thon en boîte à l'huile
200 g de thon en boîte au naturel
3 oeufs
80 g de chapelure
25 cl de lait
sel - poivre
thym
Préchauffer le four à 180°C. (therm. 6)
Emietter le thon dans un saladier.
Ajouter les oeufs, la chapelure. Bien mélanger.
Verser le lait. Saler, poivrer, parsemer de thym.
Bien mélanger.
Verser le tout dans un moule à cake non beurré.
Enfourner 45 minutes environ.
UNE HISTOIRE D'AMOUR - LES OUBLIES DU DIMANCHE - TITRE DU LIVRE DE VALERIE PERRIN
Ce livre est une ode à toutes les personnes âgées qui finissent leur long chemin de vie en maisons de retraite et pour lesquelles le personnel se dévouent.
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Valérie Perrin, Les oubliés du dimanche
18 août 2015 · 9 h 00 min L a vie dans une maison de retraite troublée par un étrange corbeau Justine, vingt et un ans, travaille dans une maison de retraite et aime passer son temps ...
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Les oubliés du dimanche - Valérie Perrin | Lecture d'extraits pas Elsa Zylbertein
Elsa Zylberstein lit des extraits du livre de Valérie Perrin, "Les oubliés du dimanche. Justine, vingt et un ans, aime les personnes âgées comme d'autres les contes. Hélène, presque cinq fois...
AIMONS NOUS VIVANTS.
Visiter, écouter, distraire les personnes âgées, ne surtout pas les oublier......
FESTIVAL MUSIQUES DU MONDE A VILLEMUR SUR TARN - AVANCÉE DU PROJET AVEC L'ASSOCIATION SOIE & COULEURS
Hier après-midi, ma soeur Gisèle, Présidente de l'Association "Artistes en Liberté" et moi-même avons rendu visite à
l'Association SOIE & COULEURS
21, place de la résistance à Villemur sur Tarn
L'atelier est ouvert les lundis et jeudis de 14 h 00 à 18 h 00.
Différentes activités sont proposées : peinture sur soie, sur verre, sur tissu, peinture à l'huile, aquarelle, vitrail, céramique à froid, serviettage, pastel, mosaïque.
Les nombreux adhérents participent avec beaucoup d'enthousiasme au Festival Musiques du Monde qui aura lieu les 28 et 29 juillet 2017.
Merci de cliquer sur le lien ci-dessous, pour visionner la vidéo :
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Association SOIE & COULEURS A VILLEMUR SUR TARN
L'Association SOIE & COULEURS - 21, place de la Résistance à VILLEMUR SUR TARN (31340) participe activement au Festival Musiques du Monde organisé par l'Association "ARTISTES EN LIBERTÉ" prési...
Ci-dessous, les photos des artistes peintres autodidactes, passionnés et bénévoles qui participent avec plaisir à l'organisation du festival.
Un grand merci à vous tous pour votre accueil et pour le bon gâteau que vous nous avez gentiment offert.
VILLEMUR SUR TARN LES 28 ET 29 JUILLET 2017 - LE PREMIER FESTIVAL MUSIQUES DU MONDE SE PREPARE
L'Association "Artistes en Liberté" présidée par Gisèle Carrié a été sollicitée par un groupe de jeunes gens motivés, pour participer ensemble à la réalisation du projet.
Les écoles, les associations, les habitants, se mobilisent pour travailler et coopérer à la réussite de ce premier festival.
Ci-dessous, le lien d'une vidéo ainsi que des photos de l' Association d'Arts Plastiques de Villemur sur Tarn dont les adhérents s'impliquent activement et bénévolement.
Les vidéos et photos des autres Associations seront publiées au fur et à mesure de l'avancement du projet.
Les quatre peintures ci-dessous, ont été dessinées et peintes sur des planches de récupération et serviront à décorer une des rues de la ville "aux couleurs chaudes de l'Espagne".
Ci-dessous, quelques adhérents en pleine création....
Un grand merci à vous tous pour votre accueil chaleureux, pour le bon gâteau que vous nous avez gentiment proposé, pour votre art et vos sourires.
Ci-dessous, l'article du journal "La Dépêche" paru le 13 mars 2017
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Cet été, le 1er Festival de musiques du monde
Les 28 et 29 juillet, se déroulera à Villemur le premier festival de "Musiques du monde". L'association "Artistes en liberté" a été sollicitée par un groupe de jeunes gens motivés, pour part...
http://www.ladepeche.fr/article/2017/03/13/2534499-cet-ete-le-1er-festival-de-musiques-du-monde.html
GRISOLLES SAMEDI 25 MARS 2017 - CONCERT CHORALE ARC EN CIEL AVEC LA CHORALE DU COLLÈGE JEAN LACAZE
Prochain concert :
Samedi 25 mars 2017
21 H 00 à l'Espace socioculturel
avec la Chorale du Collège Jean Lacaze
Chorale Arc en Ciel Grisolles Tarn-et-Garonne 82
Née en 1990 à Grisolles (Tarn-et-Garonne), la chorale Arc en Ciel est composée de choristes de tous âges ayant comme passion l'amour du chant choral.
QUICHE AU CHOU FLEUR ET AU JAMBON
1 chou fleur
1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
75 g de jambon cuit (- 25 % de sel)
4 oeufs
25 cl de crème légère semi-épaisse
muscade
sel -poivre
1 cuillère à café de bicarbonate
fromage râpé
Séparer les bouquets de chou fleur en laissant une petite partie de la tige. Inciser la tige en croix avec un couteau pour accélérer la cuisson.
Faire bouillir de l'eau dans une marmite. Saler, verser la cuillère à café de bicarbonate. Ajouter le chou fleur. Laisser cuire. Planter la lame d'un couteau dans la tige pour vérifier la cuisson.
Egoutter, rincer le chou fleur et l'égoutter à nouveau.
Couper le jambon en petits morceaux.
Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter la crème. Saler, poivrer, verser une pincée de muscade. Bien mélanger.
Préchauffer le four à 180 °C. (therm. 6).
Dérouler la pâte dans un moule en conservant le papier cuisson.
Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. Tapisser le fond de tarte avec les morceaux de jambon.
Ajouter 400 g de bouquets de chou fleur émincés.
Parsemer de fromage râpé.
Verser l'appareil à flan.
Enfourner une demi-heure environ.
"Le chou fleur est le plus digeste de la famille des choux. Il aurait des propriétés anticancérigènes."
TOULOUSE - RESTAURANT D'OCCITANIE
Je remercie très sincèrement le Lycée des Métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme d'Occitanie pour m'avoir offert deux dîners boissons comprises que nous avons eu le plaisir de déguster le mercredi 1er mars 2017, accompagnés de mon petit-fils Laurent.
Nous avons passé une soirée des plus agréables pour le plus grand bonheur des yeux et des papilles.
Un grand merci aux élèves de "Mention Complémentaire Sommellerie" et de "Bac Pro Turbo", pour leur accueil, leur sourire, leurs judicieux conseils et les délicieux plats qu'ils nous ont servis.
Ci-dessous, le menu en images :
- Mise en bouche
Dariole de foie gras et gambas
Gnocchi de pommes de terre au parmesan, copeau de jambon, sèches en persillade
Chartreuse de riz de veau comme avant
Tarte Zéphir, glace vanille éclats de fève tonka
Mignardises
Ci-dessous, la jeune chef de cuisine ainsi que le chef de salle qui sont venus gentiment nous demander ce que nous avions pensé des mets qui nous avaient été servis.
Que dire... que des éloges, nous avons été gâtés et choyés par des jeunes qui ont choisi un métier difficile qui demande du don de soi et avons apprécié "L'EXCELLENCE" dans tous ses états.
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Le Lycée Hôtelier Les Aventures de L'Homme à la Spatule Saison 2 12min58 640x480
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100 d'histoire au Lycée d'Occitanie - Tables & Auberges de France
Pour commémorer ce centenaire, c'est toute la communauté éducative du lycée qui s'est mobilisée, aidée de l'amicale des Anciens Elèves de l'Ecole Hôtelière de Toulouse (A.E.E.H.T). C'est a...
http://www.tables-auberges.com/lesprit-tables-auberges/100-dhistoire-au-lycee-doccitanie/
TOULOUSE - 16 ème FESTIVAL DE FLAMENCO DU 13 AU 26 MARS 2017
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PROGRAMME | Festival Flamenco Toulouse
Toute la programmation de l'édition 2017 du Festival Flamenco de Toulouse : Editorial du Festival Flamenco de Toulouse 2017 Programme du Festival Flamenco de Toulouse 2017 Photos du Festival ...