Le blog de maïté-infos

Pour 4 personnes 12 grosses gambas congelées 2 cuillères à soupe d'huile 80 g de chorizo doux 25 cl de crème semi épaisse sel Dans une poêle, faire revenir, des deux côtés, au fur et à mesure, les gambas congelées. Les saler. Les réserver. Éplucher, couper...

Jeudi 16 mai de 14 h 00 à 17 h 00 Espace Colucci à Castelnau d'Estrétefonds 31 Venez à la rencontre des métiers qui recrutent près de chez vous. Inscription souhaitée auprès du Bureau de l'Emploi de la Communauté des Communes du Frontonnais. Tél. 05 61...

Un grand merci Christophe FRICON pour ce délicieux après-midi passé ce vendredi dans les locaux de l'école de Gagnac-sur-Garonne. Depuis deux ans tu es responsable du Service Restauration Scolaire. Avec ton équipe tu cuisines pour plus de 250 enfants....

Un grand merci Margaux et Denys pour votre invitation à l'occasion de l'inauguration : du gîte du Grand Travers et du renouveau du Petit Travers. Après avoir coupé le cordon rouge, Denys nous a invités à franchir la porte du Petit Travers. En franchissant...

J'ai trouvé la recette sur le livre "les cakes de Sophie" que j'ai un petit peu modifiée. Grâce à Sophie Dudemaine j'ai régalé ma famille. Ingrédients : 3 œufs 100 g de sucre glace 100 g de beurre 130 g de farine 1/3 sachet de levure 170 g de pâte d'amandes...

C'est dans les locaux de : "LA Brasserie du Marché" ouverte du lundi au vendredi de 4 h 30 à 15 h 00 146 et 200, avenue des Etats Unis - 31200 TOULOUSE Tél. 05 61 53 23 81 (Il est recommandé de réserver, une entrée gratuite au marché vous sera offerte)...

C'est avec beaucoup d'émotion que nous avons franchi la porte de la maison natale du "Roi des Cuisiniers et Cuisinier des Rois" Auguste ESCOFFIER à VILLENEUVE-LOUBET (06) gérée par la Fondation Auguste ESCOFFIER. Ce musée privé a été créé en 1966 à l'initiative...

C'est avec un immense plaisir que nous avons fait connaissance de Fabien GIMENEZ (cousin de Jean), Restaurateur à MAYOTTE et Disciple d'ESCOFFIER, à l'occasion des parcours du goût à CAGNES SUR MER. Ce concours culinaire national, organisé chaque année...

320 g de blancs de poireaux 1 cuillère à soupe d'huile 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 190 g de thon au naturel 3 œufs 25 cl de crème muscade 60 g de gruyère râpé Laver, couper en rondelles les blancs de poireaux. Les faire revenir une quinzaine...

Jeudi 4 avril, aux espaces VANEL à TOULOUSE, a eu lieu la 3ème édition OCCITANIE des Trophées "Les Femmes de l'Economie", parrainée par Carole DELGA. Avant la cérémonie nous avons assisté à une conférence relative au management bienveillant, au bien-être...